Estrategias de intervención para la prevención de desórdenes musculoesqueléticos en trabajadores del área de producción de una empresa avícola en Dosquebradas, Risaralda durante el año 2024

Abstract

El presente estudio tuvo como propósito identificar el perfil sociodemográfico, las condiciones laborales, de salud, y la sintomatología osteomuscular de los trabajadores del área de producción de una empresa del sector avícola en Dosquebradas, Risaralda. Se realizó un estudio cuantitativo, de tipo descriptivo, con una muestra conformada por 43 trabajadores. Se aplicaron encuestas estructuradas y el método ergonómico RULA para valorar el riesgo biomecánico asociado a las posturas adoptadas durante las tareas propias de la cadena productiva. Los datos obtenidos fueron organizados en tablas de frecuencia y analizados estadísticamente mediante porcentajes. Los resultados revelaron que una proporción significativa de los trabajadores presenta síntomas osteomusculares, principalmente en miembros superiores y región lumbar, asociada a tareas repetitivas, posturas forzadas y tiempos prolongados de exposición. El método RULA permitió identificar niveles de riesgo biomecánico que requieren intervención inmediata en varios procesos de producción, especialmente en las etapas de escaldado, evisceración y empaque. Se concluye que existe una relación directa entre las condiciones ergonómicas deficientes y la sintomatología reportada, por lo que se recomienda la implementación de estrategias preventivas, ajustes en la organización del trabajo y mejoras en los elementos de protección individual. Este estudio evidencia la necesidad de fortalecer la gestión en seguridad y salud en el trabajo desde un enfoque ergonómico en el sector avícola.The purpose of this study was to identify the sociodemographic profile, working conditions, health, and musculoskeletal symptoms of workers in the production area of a poultry company in Dosquebradas, Risaralda. A quantitative, descriptive study was conducted with a sample of 43 workers. Structured surveys and the RULA ergonomic method were used to assess the biomechanical risk associated with postures adopted during tasks within the production chain. The data obtained were organized into frequency tables and statistically analyzed using percentages. The results revealed that a significant proportion of workers present musculoskeletal symptoms, primarily in the upper limbs and lumbar region, associated with repetitive tasks, awkward postures, and prolonged exposure times. The RULA method allowed for the identification of biomechanical risk levels that require immediate intervention in several production processes, especially in the scalding, evisceration, and packaging stages. It is concluded that there is a direct relationship between poor ergonomic conditions and the reported symptoms. Therefore, the implementation of preventive strategies, adjustments in work organization, and improvements in personal protective equipment are recommended. This study highlights the need to strengthen occupational health and safety management from an ergonomic perspective in the poultry sector