Análisis del proceso de comercialización del huevo de codorniz en el municipio de Guaduas, Cundinamarca.
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Corporación Universitaria Minuto de Dios
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Nuestro proyecto pretende resolver esta problemática a partir de un estudio que permita identificar el proceso decomercialización del huevo de codorniz, determinando el comportamiento del mercado y las necesidades de los distribuidores y consumidores; de lo cual se establecerán los parámetros que deben implementarse para que los coturnicultores obtengan una rentabilidad satisfactoria, ofreciendo a cambio un producto de excelente calidad y con las condiciones necesarias para que se posicione y pueda ser competitivo en el mercado como un producto inocuo e indispensable en la canasta familiar.
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Hurtado, P. y Montoya, P. (Mayo del 2017). Análisis del proceso de comercialización del huevo de codorniz en el municipio de Guaduas, Cundinamarca. (Jornadas de Investigación), VI Jornadas de Investigación y IV de Semilleros de Investigación Corporación Universitaria Minuto de Dios, Madrid - Colombia.
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