Saboreando los recuerdos
Este proyecto tiene como finalidad explicar y dar a conocer
propiedades, características y contenidos de las enseñanzas,
valores, aprendizajes invisibles y culturales de mis ancestros de
las tierras boyacenses, como fundamento epistemológico para
diseñar un proyecto gastronómico - educativo intercultural
basado en el conocimiento propio, pero también articulado con
los saberes o conocimientos aprendidos de mis antepasados,
contados a través de la narración.
Quiere decir que este proyecto es narrativo y se acompaña de la repostería para aportar
a la toma de conciencia y a la valoración y respeto de las enseñanzas, costumbres,
tradiciones y raíces nuestras, con el fin de evitar su pérdida o que entren en el olvido.
Comprender el objetivo general de este proyecto y muestra artística, tiene la
intención de explicar y dar a conocer, propiedades,
características y contenidos de los valores como prácticas
educativas invisibles que tienen mis antepasados y generar
reflexión en el espectador, de valorar y conocer el contenido de
las raíces donde se nace.
Identidad, Aprendizajes, Valores culturales
Gómez, L. (2019). Saboreando los Recuerdos. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá - Colombia.
