Análisis de dos técnicas de producción hidropónica raíz flotante y sustrato (grava-escoria de carbón, hidrogel) validado por bioensayo en un prototipo de acuaponía

Abstract

Resumen: En zonas urbanas, la mejora de las técnicas para la obtención de alimentos es una necesidad inminente, dado el crecimiento poblacio-nal y las variantes socioambientales que limitan el acceso a estos produc-tos en términos de costos, calidad y uso de recursos. El presente estu-dio comparó dos técnicas de producción hidropónica: la raíz flotante y el sustrato (grava - escoria de carbón e hidrogel) probados en un prototipo acuapónico urbano funcional, se experimentó con carpa común (Cyprinus carpio) y lechuga (Batavia). La metodología propuesta fue de corte mixto (experimentación e interpretación-análisis). De los resultados obtenidos, se destaca que el uso del hidrogel en sistemas de invernadero proporciona un medio adecuado para que las raíces de las plantas se desarrollen con mayor abundancia y longitud, así mismo, permite la reducción del tiempo de cosecha, dada su capacidad para reservar nutrientes y agua. También se logró reproducción de las especies animales, en el sistema.

Abstract: In urban areas, improving food production techniques is an urgent necessity due to population growth and socio-environmental factors that limit access to these products in terms of cost, quality, and resource use. This study compared two hydroponic production techniques—floating root and substrate-based (gravel, coal slag, and hydrogel)—tested in a functional urban aquaponic prototype using common carp (*Cyprinus carpio*) and Batavia lettuce. A mixed-methods approach (combining experimentation with analysis and interpretation) was employed. The results highlight that using hydrogel in greenhouse systems provides a suitable medium for more abundant and elongated root development; furthermore, it allows for a shorter harvest time due to the material's capacity to retain nutrients and water. Successful reproduction of the animal species within the system was also achieved.

Resumo: Nas zonas urbanas, a melhoria das técnicas para a obtenção de alimentos é uma necessidade iminente, dado o crescimento popular e as variantes socioambientais que limitam o acesso a estes produtos em termos de custos, qualidade e utilização de recursos. O presente estudo comparou as técnicas de produção hidropônica: a raiz flutuante e o substrato (grava - escoria de carbono e hidrogel) testados em um protótipo acuapônico urbano funcional, experimentado com carpa comum (Cyprinus carpio) e lechuga (Batavia). A metodologia proposta foi de corte misto (experimentação e interpretação-análise). Dos resultados obtidos, destaca-se que o uso do hidrogel em sistemas de invernadero fornece um meio adequado para que as raízes das plantas sejam desenvolvidas com maior abundância e longitude, assim como permite a redução do tempo de cosecha, dada a sua capacidade para reservar nutrientes e água. Também foi registrada a reprodução de espécies animais no sistema.