Implementación de la plataforma estratégica y gestión documental según la norma ISO 9001:2008 para la empresa "Frutas y verduras el Papayazo"

Abstract

Cuando se trata de calidad en el producto y servicios ofrecidos por las empresas, los empresarios luchan por conseguirla, ya que es una secuencia de mejoramiento y competencia en el mercado, permitiendo en adquirir ser la empresa número uno en satisfacer las necesidades de sus clientes, para esta forma el factor más importante es la calidad, que en la cual constituye una mejor organización y disciplina interna en la empresa, ya que es considerado como una ventaja competitiva y a su vez busca la satisfacción del cliente. De esta forma se elabora la plataforma estratégica y la gestión documental basados en la norma ISO 9001:2008, que le permite a la empresa FRUTAS Y VERDURAS EL PAPAYAZO, aseguramiento de calidad y el cumplimiento de los requisitos estipulados en la norma, con la cual nos permite adjuntar los conocimientos teóricos y prácticos de la empresa, empleando nuevas teorías en el cual se asegura la filosofía en que nos regiremos a la hora de aplicarla a su totalidad, por lo cual nos posibilita la captación o atracción de nuevos clientes fijos por la organización, por la modernización que ha generado en los procesos internos, a través de la intervención de los principios, normas y requisito de la Norma de Calidad. Este proyecto (sistematización de práctica) tiene como finalidad, emplear y aplicar la documentación de un sistema de gestión de la calidad en empresas FRUTAS Y VERDURAS EL PAPAYAZO, apoyados bajos los requerimientos de la norma ISO 9001:2008; consolidados bajo la elaboración de los formatos de capacitación, control de plaga, limpieza y desinfección, control de venta, control de producción y recepción de materia prima. De igual forma, el objetivo primordial de la elaboración documental de la empresa, se emplea o se establece a través de la evaluación, control y mejora continua de la calidad de la empresa en la elaboración de los procesos internos.