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dc.contributor.advisorGil Velasquez, Wilson Orlando
dc.contributor.authorArrubla Bello, Diego Hernan
dc.contributor.authorCelis Cárdenas, Ricardo José Maria
dc.contributor.authorMontes Vasquez, Claudia Milena
dc.coverage.spatialBogotá D.C.es_ES
dc.date.accessioned2019-11-07T19:57:17Z
dc.date.available2019-11-07T19:57:17Z
dc.date.issued2018-08-11
dc.identifier.citationArrubla Diego., Celis Ricardo., Montes Claudia (2018). Titulo (Trabajo de Grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios. Bogotá - Colombiaes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/8249
dc.descriptionElaborar el estudio de factibilidad para la producción y comercialización del postre italiano ultracongeladocCasatta en los restaurantes y hoteles de la localidad de usaquén en Bogotá.es_ES
dc.description.abstract¿Quiénes somos? somos un grupo de estudiantes de decimo semestre de Administración de Empresas de la Universidad Minuto de Dios, quienes partiendo de un producto diferente en el mercado decidimos emprender una idea de negocio para fabricar y comercializar un postre de origen italiano que aporte y facilite la carta de postres en hoteles y restaurantes inicialmente en la localidad de Usaquén. ¿cuáles serán las fuentes de ingresos de nuestro proyecto? la casatta fundamentara sus ingresos en la venta de cajas de docenas de postres de 8 onzas a distintos hoteles y restaurantes quienes contaran con un producto de fácil emplatado y alta recordación por su sabor e innovación. ¿cuál es la inversión que realizaremos? el proyecto está diseñado para iniciar con el aporte de los tres socios de 45 millones de pesos para la sostenibilidad del proyecto en los primeros meses y un préstamo bancario de 180 millones para adecuación del centro de producción y equipos de elaboración y adecuaciones de oficina. ¿cuál es la proyección de ventas? el objetivo es que al finalizar el primer año se logren vender 16.000 unidades mensuales que generen ingresos promedio superiores a 116 millones, para los primeros 5 años los resultados esperados son una tasa de ganancia requerida del 12%, una tasa interna de retorno de 18.8% y un valor actual neto mayo a 80 milloneses_ES
dc.format.extent76 páginases_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfen_US
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dioses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaes_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/es_ES
dc.sourcereponame:Colecciones Digitales Uniminutoes_ES
dc.sourceinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dioses_ES
dc.subjectEmpresaes_ES
dc.subjectPostreses_ES
dc.subjectEstudio de viabilidades_ES
dc.subjectCompetititividades_ES
dc.subjectProductividades_ES
dc.subjectEstrategiases_ES
dc.titlePropuesta para la creación de una empresa de elaboración de postres la casattaes_ES
dc.typeThesisen_US
dc.subject.lembAptitud creadora en los negocioses_ES
dc.subject.lembFabricación industriales_ES
dc.subject.lembProcesos de manufacturaes_ES
dc.subject.lembPostreses_ES
dc.rights.accessrightsOpen Accessen_US
dc.publisher.departmentPostgradoes_ES
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia en Riesgos Laborales, Seguridad y Salud en el Trabajoes_ES
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dc.source.bibliographicCitationRed Justicia Ambiental, Extraído de internet: www.rues.org.co https://redjusticiaambientalcolombia.files.wordpress.com/2012/09/decreto-2820-de2010-por-medio-del-cual-se-regulan-las-licencias-ambientales.pdf
dc.source.bibliographicCitationLos 15 postres más exquisitos del mundo. Publicado por Susana López Guijarro jun 17, 2018 Recetas, Extraído de internet: www.marialunarillos.com https://receta-de-cassata-helada.html https://libroderecetas.com/reposteria/historia-de-postres-italianos http://canalcocina.es/receta/cassata
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