Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10656/6314
Title: Beer four essence
Authors: Galván Leal, Laura
Pulido Pérez, Jenny Alejandra
Aparicio Pineda, Camila Andrea
Keywords: Bebidas Alcohólicas
Cerveza
Mercado Colombiano
Dieta
Issue Date: 20-Jun-2018
Publisher: Corporación Universitaria Minuto de Dios
Abstract: Según un estudio realizado por Euromonitor Internacional en mayo del 2013 sobre las tendencias en bebidas alcohólicas mostro que el consumo de cerveza en Colombia es de 2.194,7 millones de litros; esto se relaciona con los nuevos gustos y tendencias en el mercado colombiano se conocen de estudios que han demostrado que no tener una dieta balanceada, junto a no realizar actividad física constante y consumir cerveza de forma excesiva pueden generar un alto nivel de glucosa y calorías (Salud O. M., 2015). Conocer cómo se elabora la cerveza y los ingredientes como la cebada, lúpulo, levadura, si no se consume adecuadamente puede tener consecuencias en la salud del consumidor, pero de igual forma una investigación titulada El estudio de las bases científicas de los efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza sobre el sistema cardiovascular: efectos antiinflamatorios del contenido en alcohol y polifenoles de la cerveza, realizada en la Universidad de Barcelona (UB) y el Hospital Clínico de Barcelona en el 2011 indica que la cerveza es fuente de vitaminas, hierro calcio y ácido fólico, junto con los beneficios cardiovasculares que necesarios para mantener un estado óptimo de salud.
URI: http://hdl.handle.net/10656/6314
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