Sistematización de la práctica granja avícola San Juan Pablo II

Abstract

El sector avícola es un mercado muy amplio, la mayor parte de nuestra población consume el huevo como una buena alternativa de su canasta familiar; todas las clases sociales de nuestro entorno ven en este producto una buena alternativa dentro de su dieta alimenticia, esto por todos los beneficios que trae consigo, su valor nutricional, su fácil preparación, su bajo costo. Entre otros. Todo ello ha traído consigo que la demanda del producto antes mencionado sea alta, pero de igual forma en la región se ha manejado una inconformidad debido a la calidad del producto que se consume, puesto que la calidad no ha sido la mejor y en muchos casos no se pueda consumir un producto fresco y de buena calidad, puesto que cuando el producto llega al consumidor final ya ha pasado por todo un proceso de manipulación y transporte demasiado largo. En la región se han realizado intentos de crear granjas avícolas que puedan satisfacer las necesidades locales, pero actualmente siguen siendo insuficientes para el número de población que tenemos en toda esta zona. Y lo que es más complejo, cuando se han realizado los intentos de crear granjas productoras de huevo, varias de ellas no se han logrado sostener debido a los altos costos del concentrado, lo cual no hace viable estos emprendimientos en la región. https://www.banrep.gov.co/sites/default/files/publicaciones/archivos/dtser_214.pdf Es por ello que ante esta realidad nace la Granja San Juan Pablo II como una alternativa productiva buscando dar respuesta a las necesidades de la región y de igual forma, ser sostenible en el tiempo por medio de estos alimentos alternativos que se pueden producir en la misma granja y que nos permiten ofrecer un producto de muy buena calidad a un precio que se ajusta a la realidad de nuestra comunidad.