Browsing by Author "Saavedra Camargo, Janeth Alejandra"

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    Análisis del turismo rural comunitario en Colombia y España: estudio de casos.
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2021-03) Saavedra Camargo, Janeth Alejandra; García Revilla, Raquel; Martínez Moure, Olga; Mora Forero, Jorge Alexander
    Esta obra aborda el turismo y su gestión local, denominado para este texto como un turismo comunitario, teniendo en cuenta que son amplias las concepciones teóricas que abordan este concepto. Si bien es verdad que todavía no está muy difundido este término, también es cierto que desde la academia se ha ido posicionando de forma sólida, puesto que refrenda una realidad ya extendida. Así, este turismo rural comunitario es cada vez más seguido por los emprendedores y potenciado por los gobiernos y por las corporaciones locales. No en vano los turistas son más exigentes con las tipologías de ocio que buscan; en este sentido, como ciudadanos concienciados, quieren unas actividades de ocio y esparcimiento que sean responsables con el entorno, cuyo uso en modo alguno condiciona el bienestar de las futuras generaciones
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    Transformaciones del turismo aportes desde la gastronomía, hotelería y el territorio.
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO, 2022) Llano, Fabián Andrés; Araque Suárez, Giovanny; Bonelo Martínez, Edwin; Vargas Bermúdez, Carlos Alberto; Ramos Velasco, Juan Camilo; Loja Miño, Luis Alfonso; Saavedra Camargo, Janeth Alejandra; Velandia, Yency Marcela; Torres Gómez, María del Pilar; Mora, Jorge Alexander; Nieto Mejía, Alvelayis
    Esta obra es derivada de un proceso de investigación, y consta de cinco capítulos que corresponden a proyectos desarrollados por instituciones de educación superior (IES), con el fin de materializar los proyectos de investigación y algunos de los conceptos y elementos relacionados con la actividad turística. En los dos primeros capítulos se encuentran diversos temas como el turismo y la reparación simbólica para la pandemia, también sirve como un constructo teórico para futuras investigaciones sobre el desarrollo turístico. Ejemplo de ello es la mercantilización de la memoria en Armero, el cual aborda las ruinas del territorio y cómo la tragedia más grande que ha tenido Colombia ha sido objeto de motivación por turistas que muestran interés en visitar estos elementos relacionados con la muerte. Asimismo, el entorno se convierte en un objeto de consumo de ruinas, volviéndose un elemento que el en algunos casos prima el entretenimiento.