Browsing by Author "Pulido Camargo, Claudia Maricela"
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Item Condiciones y los efectos sobre la salud en los profesionales Chef(Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2021-04-24) Múnera Mejía, Paula Andrea; Urquijo Tocasuche, Yuli Paola; Pulido Camargo, Claudia Maricela; Yate Tafur, José Reinaldo; Benavidez Rojas, Juan CamiloEl presente trabajo de investigación se fundamentó en identificar las condiciones y los efectos de la salud para los profesionales Chef, personas que son expuestas a números peligros durante el desempeño de su labor. Adicionalmente y para llevar a cabo dicha investigación se tomó como muestra 1 profesional Chef de la ciudad de Bogotá quien se encuentran actualmente desarrollando funciones en su propio restaurante. Por consiguiente el tipo de investigación que se aplico fue la descriptiva, debido a que se analizaron los peligros a los cuales están expuestos los profesionales Chef, observativa, puesto que se realizó una inspección del lugar del trabajo del Chef seleccionado donde se denota la presencia de peligros de diferente índole, se realiza su clasificación, se priorizan en cuanto a su efecto y se determinan medidas de control en busca de mitigar o anular la aparición de peligros y documental, la cual permitió la selección y la recopilación de información precisa, basada en la lectura crítica de documentos y materiales bibliográficos.Item Condiciones y los efectos sobre la salud en los profesionales Chef(Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2021-04-12) Múnera Mejía, Paula Andrea; Pulido Camargo, Claudia Maricela; Urquijo Tocasuche, Yuli Paola; Yate Tafur, José Reinaldo; Benavidez Rojas, Juan CamiloEl presente trabajo de investigación se fundamentó en identificar las condiciones y los efectos de la salud para los profesionales Chef, personas que son expuestas a números peligros durante el desempeño de su labor. Adicionalmente y para llevar a cabo dicha investigación se tomó como muestra 1 profesional Chef de la ciudad de Bogotá quien se encuentran actualmente desarrollando funciones en su propio restaurante. Por consiguiente el tipo de investigación que se aplico fue la descriptiva, debido a que se analizaron los peligros a los cuales están expuestos los profesionales Chef, observativa, puesto que se realizó una inspección del lugar del trabajo del Chef seleccionado donde se denota la presencia de peligros de diferente índole, se realiza su clasificación, se priorizan en cuanto a su efecto y se determinan medidas de control en busca de mitigar o anular la aparición de peligros y documental, la cual permitió la selección y la recopilación de información precisa, basada en la lectura crítica de documentos y materiales bibliográficos.