Browsing by Author "Prieto, Liliana Alexandra"

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    Descripción de la comercialización de productos lácteos en las tiendas del municipio de Guasca Cundinamarca
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2020-11-27) Rincon Sanchez, Nathalia Stephanni; Prieto, Liliana Alexandra; Crisanto Vacca, José
    Este proyecto tiene como objetivo conocer y describir la comercialización de los productos lácteos en las tiendas tradicionales en el municipio de Guasca, nace con la necesidad de ofrecer y ofertar los productos lácteos EL MOLINO, una organización pequeña que apenas lleva un año desde que inicio a producir, es una empresa familiar y aún no cuenta con registro INVIMA, sus ventas son bajas, pero sus productos son de alta calidad y competitivos. Con este fin, la pregunta de investigación es la siguiente: ¿Cuáles son los derivados lácteos que tienen mejor distribución y comercialización en las tiendas del municipio de Guasca? La investigación se ejecutó a través de una metodología de enfoque cualitativo, se elaboró un instrumento de recolección de datos, en este caso una encuesta. Las respuestas recibidas muestran resultados positivos para la oferta de productos EL MOLINO, ya que existe una gran aceptación de los derivados lácteos como lo es el queso que tiene unas ventas del 60%, el yogurt un 93,3% y el arequipe con un margen de ventas del 70% en las tiendas del municipio siendo estos los productos que más rotan semanalmente, el yogurt griego y el cortado de leche son productos que no se comercializan en las tiendas que se encuestaron. Teniendo en cuenta esto se realizaron unas recomendaciones a la organización, para mejorar su registro, reconocimiento y comercialización.