Browsing by Author "Plazas Sierra, Sara Julieth"

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    Diseño de unidad de negocio en asesorías y consultorías técnicas de inocuidad, calidad alimentaria y nutricional para empresas en Bogotá.
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2016) Ortiz Amortégui, Angélica Johanna; Rodríguez Rodríguez, Luz Esperanza; Plazas Sierra, Sara Julieth
    Bogotá como la ciudad capital de la República de Colombia y sede del gobierno central reúne la mayor parte de la población del país, con características diversas por factores de desplazamiento, desarrollo económico y cultural; teniendo en cuenta estos factores, se ha diseñado una unidad de negocio que aporte no solo asesorías de alimentación para los individuos, sino que además estos alimentos cumplan con las condiciones de inocuidad para su consumo para finalmente satisfacer las necesidades colectivas.