Browsing by Author "Murillo Herran, Ferlin Leonardo"

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    Estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca).
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2017-05) Murillo Herran, Ferlin Leonardo; Prieto Montenegro, Miyer Ferney; Figueroa Varón, Carlos
    Este proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta denominada “Chucula el Vaquero”, que se dedicará a la producción de una mezcla homogeneizada con sabor a chocolate, acompañada con siete granos: cebada, arroz, trigo, habas, lentejas, maíz, arvejas, cacao y endulzado con stevia, donde su producto de mayor concentración es el cacao, ya que hace más o menos unos 2.000 años que forma parte de uno de los productos de deleite del paladar de las personas y la economía de los pueblos del mundo; se le conoce como el alimento de los dioses, ya que los indígenas, aztecas, mayas quienes habitaban el continente centroamericano lo consumían, gracias a sus propiedades nutricionales y a su agradable sabor.