Browsing by Author "Garcia Lara, Ginna Yaneth"
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Item Estudio de pre factibilidad para la implementación de una planta de pasteurización incorporando tecnología para el uso del calor geotérmico en el municipio de Paipa, departamento de Boyacá.(Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2020-04-18) Alfonso Cotes, Jaime José; Garcia Lara, Ginna Yaneth; Vargas, Wilson CamiloEl objetivo de este proyecto es realizar la pre factibilidad de la implementación de una planta de pasteurización incorporando en el proceso tecnología para el uso directo del calor geotérmico, por lo cual es relevante a través de los resultados obtenidos de los estudios de la pre factibilidad, concientizar a las áreas de inversión e intervinientes sociales de los beneficios que tiene el aprovechamiento de las fuentes no convencionales de energía renovable (FNCER) para beneficio de la comunidad, el aumento de la productividad y del crecimiento del municipio, a través de la inclusión del uso del calor geotérmico en procesos de pasteurización de la industria láctea se puede contribuir a fomentar el crecimiento de los pequeños y medianos productores de leche, adicional se propone el incentivo de la responsabilidad ética referente a la sustitución de procesos que generan contaminación al medio ambiente y a la comunidad debido al uso de procesos que tienen emisiones de CO2. Con la prefactibilidad se podrá incentivar la implementación de la planta con uso de calor geotérmico, de esta manera aumentando el desarrollo del Municipio de Paipa con la optimización de uno de los procesos más significativos y productivos de la región a nivel nacional como es proceso de pasteurización de la leche. Por lo anterior en este documento se presenta todo lo concerniente al estudio de pre factibilidad de la incorporación de tecnologías y optimización de procesos de pasteurización utilizados en la industria láctea, mediante el uso del calor geotérmico en el municipio de Paipa (Boyacá). Para esto se realiza una investigación sobre la situación de los procesos de la industria, un panorama general del potencial de geotermia del municipio, del uso directo del calor geotérmico y la importancia de la explotación de este recurso en los procesos propios de la región. Se realiza el estudio del producto y el estudio técnico de la implementación de la planta de pasteurización incorporando de tecnologías de sistemas geotérmicos, resaltando los beneficios y competitividad que tiene la inclusión o sustituciones de los procesos tradicionales o convencionales que actualmente están implementados para este tipo de industria.