Browsing by Author "Escudero Romero, Maria Jose"
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Item Evaluación de Estrategias Sostenibles en la Industria Alimenticia y Logística de Bogotá, Colombia(Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO, 2025-03-13) Escudero Romero, Maria Jose; Corredor Prieto, Jaime Julian Andres; Galeano Peña, Omar Alexander; Zabala Vargas, Sergio AndrésLa investigación " Evaluación de Estrategias Sostenibles en la Industria Alimenticia y Logística de Bogotá, Colombia" se centra en la importancia de la sostenibilidad ambiental en el sector empresarial. La metodología utilizada incluyó un enfoque cualitativo con entrevistas a tres empresas: Colombian Ship Supplier, Oxxo y Colombina. Se realizaron seis preguntas clave sobre sostenibilidad ambiental para identificar buenas prácticas y el nivel de compromiso con el medio ambiente. Además, se utilizó la base de datos Scopus para recolectar datos bibliográficos de 40 artículos relevantes del año 2024, los cuales fueron analizados y codificados con el software ATLAS.ti, permitiendo la identificación de categorías y subcategorías, así como la triangulación de datos. Los resultados de la investigación se agruparon en varias categorías principales: impacto ambiental y mitigación, sostenibilidad en sistemas agrícolas, tecnología para la sostenibilidad, economía circular y reciclaje, políticas públicas y desarrollo sostenible, energías renovables y transición energética. Las entrevistas revelaron que las empresas están implementando diversas acciones para reducir su huella de carbono, como el uso de energías renovables, la optimización de procesos productivos y la gestión eficiente de recursos. La investigación destaca que la sostenibilidad ambiental es crucial para el éxito a largo plazo de las empresas. Las prácticas sostenibles no solo contribuyen a la protección del medio ambiente, sino que también mejoran la competitividad y eficiencia organizacionalItem Una mirada hacia la sostenibilidad ambiental desde la gerencia empresarial y sus avances investigativos durante el 2024(Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO, 2025-03-06) Escudero Romero, Maria Jose; Corredor Prieto, Jaime Julían Andrés; Galeano Peña, Omar Alexander; Fuentes Doria, Deivi DavidLa sostenibilidad ambiental desde la gerencia empresarial y sus avances investigativos durante el 2024 es un tema sumamente relevante ya que el sector empresarial es uno de los renglones más importantes dentro de la economía de un país y propulsor de desarrollo como sociedad. es por eso tan determinante para el desarrollo futuro del sector empresarial la implementación e introducción de estos conceptos de sostenibilidad ambiental como puede ser la economía circular donde podemos volver a reutilizar residuos y darle un nuevo uso o la implementación de energías renovables haciendo una transición energética que ayudara a descarbonizar y disminuir las emisiones de Co2. Adicionalmente no todo es innovación o tecnología, debe haber desde la gobernanza de las organizaciones la prioridad para emprender las diferentes acciones que permitan adoptar medidas que contribuyan a la sostenibilidad ambiental y por supuesto estas acciones deben ir acompañadas por la parte legislativa de los países en pro de que estas medidas se prolonguen a lo largo del tiempo con beneficios para las organizaciones en impuestos y otras subvenciones que permitan igualmente que haya un fortalecimiento empresarial dirigido a los temas de sostenibilidad ambiental. Dentro de la investigación realizada se presenta los temas claves en sostenibilidad ambiental a partir de artículos científicos y se da un análisis de cuáles son los temas más relevantes.