Browsing by Author "Aguilera Vargas, Yesica Yorleny"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Estudio de prefactibilidad para la comercialización de un producto de postre a base de café en la ciudad de Girardot
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2021-06-22) Aguilera Vargas, Yesica Yorleny; Aley Nuñez, Luisa Fernanda; Peña Guzman, Jose Yesid; Lozada Valencia, Luis Felipe
    El presente trabajo de investigación tiene como finalidad Establecer un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de un flan de café descafeinado a base de Stevia en la ciudad Girardot, este trabajo de grado está bajo la metodología Descriptiva - Cuantitativa, obteniendo información relevante por medio de una revisión bibliográfica y la aplicación de un instrumento para la recolección de datos y a través de este, conocer el porcentaje del público objetivo en fin de cuántos estarían dispuestos a comprar y consumir el flan de Café endulzado a base Stevia.. La falta de conocimiento de postres para diabéticos en el municipio de Girardot es muy limitante, actualmente se ve cómo se pasa por alto estas simples alternativas, usar ingredientes que contribuyan en nutrientes y que realmente no implican un costo tan elevado en comparación al beneficio que se obtiene. Las personas actualmente consumen algún tipo de postre por satisfacer un gusto o por la necesidad de cierta forma de complementar una de las tres comidas necesarias del día. La problemática se debe a los malos hábitos alimenticios de las personas, de los niveles altos de azúcar en la sangre, es por ello que este proyecto productivo desea crear un producto con las características a base de ingredientes saludables para el cuerpo humano y que generen un alto nivel de nutrición Cabe mencionar que el objeto de estudio del proyecto se desarrolla en el municipio de Girardot – Cundinamarca