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Centro de Recursos para el Aprendizaje, la Investigación y la Innovación CRAII
Recent Submissions
Estrategias de Bienestar para la atención de estudiantes madres cabeza de familia en la Rectoría Bogotá - UNIMINUTO para el año 2024.
(Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO, 2024-12-10) Benavides Mora , Zaida Yolima; Gonzalez Delgadillo , Claudia Esperanza; Montenegro Roa , Yeyson Santiago; Fragozo Manjarrez , Obed Alfonso
El presente trabajo de grado aborda la problemática de la inexistencia de una estrategia de atención dirigida a las estudiantes madres cabeza de familia en la Rectoría Bogotá de UNIMINUTO, por parte de la Dirección de Bienestar - Asuntos Estudiantiles. A pesar de que la Política de Bienestar Universitario está orientada a promover la equidad y el desarrollo integral de toda la comunidad estudiantil, no contempla mecanismos específicos para responder a las necesidades de grupos con características especiales, como las estudiantes madres cabeza de familia. Esta carencia se deriva de la ausencia de estrategias diferenciadas dentro de la Política existente y de una limitada visibilidad de esta población dentro de la institución universitaria. Como consecuencia, se generan desigualdades en el acceso a recursos y oportunidades en comparación con otros grupos estudiantiles, lo que afecta su participación en diferentes actividades universitarias y en su desarrollo humano integral.
La Violencia intrafamiliar hacia Mujeres entre 30 y 50 Años, Víctimas del Conflicto Armado del Barrio Lisboa, Localidad de Suba
(Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO, 2025-06-11) Rojas Narváez , Carolina; Obando Neira , Marielly; Jiménez Rodríguez , Harold Yesid; Berdugo Suarez , Yulys Shirleys
La violencia intrafamiliar constituye una problemática crítica que conlleva serios riesgos para la salud mental de las mujeres víctimas del conflicto armado en el barrio Lisboa, localidad de Suba. Para abordar este contexto, es crucial la implementación de políticas y programas integrales que combinen la provisión de servicios esenciales, la educación y capacitación, la promoción para la igualdad de género y el fortalecimiento de la confianza en las instituciones. Solo a través de un enfoque multifacético y colaborativo se podrá avanzar hacia el empoderamiento de las mujeres víctimas de conflicto armado en el barrio Lisboa, por ello, se plantea una investigación cualitativa con un alcance descriptivo, mediante estudio de caso, con el objetivo de Contribuir a la prevención de la violencia intrafamiliar contra mujeres adultas víctimas del conflicto armado, residentes en el barrio Lisboa de la localidad de Suba, mediante el desarrollo de la herramienta de Redes y Alianzas, orientada a fortalecer el empoderamiento, la articulación interinstitucional y el bienestar integral.
Influencia del tipo de floculante en el espesor de la torta en filtros de vacío en un ingenio azucarero
(Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO, 2024-11-12) Morales Lopez, Jorge Humberto; Rodriguez Criollo, Luesdy Yurany; Vargas Marín, Natalia Sofia
La industria azucarera constituye un componente cardinal en la matriz económica alimentaria global, sustentada en una extensa trayectoria histórica que conjuga desarrollos agrícolas y tecnológicos. La transformación de sacarosa en cristales de azúcar representa un paradigma de la evolución técnico-industrial y la innovación metodológica. Este proceso de transformación, que exhibe una aparente simplicidad superficial, comprende una serie de operaciones unitarias de notable complejidad técnica, cada una determinante en las características fisicoquímicas del producto terminal.
El proceso de beneficio industrial de la sacarosa contempla una secuencia de transformaciones físicas y químicas rigurosamente controladas. Las operaciones fundamentales reducción dimensional, clarificación física-química, concentración por evaporación, cristalización fraccionada y separación centrífuga, constituyen los elementos medulares de esta cadena de transformación. Cada fase operativa está optimizada para maximizar la extracción y purificación de sacarosa, mediante la eliminación sistemática de componentes no deseados y la optimización de parámetros de rendimiento.
No obstante, la complejidad inherente a los procesos industriales genera desafíos técnicos que requieren soluciones fundamentadas en principios científicos e innovación tecnológica. Un punto crítico identificado reside en la etapa de clarificación, específicamente en la dinámica de sedimentación y comportamiento reológico de los lodos residuales, fenómeno que impacta significativamente en la eficiencia de los procesos de filtración subsecuentes y, consecuentemente, en los parámetros cualitativos del producto.
La presente investigación aborda un análisis sistemático de los procesos tecnológicos involucrados, con énfasis particular en la problemática de clarificación previamente identificada. Se examinarán los aspectos fundamentales del proceso de manufactura de sacarosa, se caracterizarán los parámetros críticos en la etapa de clarificación y se evaluarán las metodologías propuestas para la optimización de este proceso. Este estudio no solo pretende profundizar en la comprensión de los mecanismos subyacentes a la producción de sacarosa, sino también identificar oportunidades de mejora y optimización en esta industria centenaria que continúa su evolución en el contexto tecnológico contemporáneo.
Evaluación de condiciones de inocuidad para la producción de pulpas en planta de “ASOMMUC”
(Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO, 2023-06-10) Calvache Argote, Stefanny; Melendez Fernandez, Anderson; Vargas Marín, Natalia Sofia; Martínez Álvarez, Gloria Mabel
La sociedad actual demanda productos que le representen facilidad de uso, ahorro de tiempo, variedad y que se encuentren en el segmento de alimentos saludables y seguros para la salud. Los productos frescos y sus derivados comprenden una fracción representativa de las importaciones y exportaciones de alimentos a nivel global, siendo China, Estados Unidos y Alemania los principales exportadores mundiales de fruta y sus derivados. A escala nacional las exportaciones de frutas colombianas han mantenido una tendencia positiva en los últimos 10 años alcanzando en 2022 ventas externas por una cifra de US$1.476 millones; siendo la agricultura el pilar del campo colombiano que produce un gran volumen de productos frescos, las pulpas representan una importante alternativa para incursionar en mercados extranjeros ya que incrementan el ciclo de vida de productos frescos debido a que durante su proceso industrial atraviesan por tratamientos térmicos a altas y bajas temperaturas con el fin de preservar sus características organolépticas, fisicoquímicas, nutricionales y mantenerse estables en el paso del tiempo; el Valle del Cauca viene alimentando procesos de asociatividad campesina que favorecen la productividad de los campesinos y Guadalajara de Buga se encuentra inmersa en estos mismos procesos, muestra de ello es la Asociación de mujeres campesinas ASOMMUC, localizada en la zona rural alta del municipio, en la vereda La Florida. ASOMMUC se encuentra en el proceso de establecer instalaciones adecuadas para la producción de pulpas de mora, curuba, tomate de árbol y lulo partiendo de condiciones básicas bajo las cuales opera hoy día de acuerdo con la demanda de sus clientes con una producción aproximada de 500 unidades de pulpa anuales.
Por consiguiente, el propósito de este trabajo es evaluar las condiciones actuales de inocuidad en la planta de Asommuc con respecto a la normativa vigente y proponer un plan de acción que permita a la asociación avanzar hacia el cumplimiento de la norma con un incremento en la calidad de los productos, de manera que puedan ingresar y competir en mercados nacionales e internacionales propiciando un ingreso estable que incremente la calidad de vida de la comunidad rural. La primera fase del estudio consistió en preparar una lista de verificación de acuerdo con la resolución 2674 del 2013 del Ministerio de Salud y protección social y aplicarla en una visita de campo, el análisis de la información recopilada permitió diseñar un plan de acción para mejorar las condiciones de inocuidad permitiendo concluir acerca del estado actual de la planta productiva y las acciones propuestas para su mejora.
Análisis documental sobre las habilidades y competencias requeridas por los contadores públicos ante la tecnología blockchain
(Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO, 2025-02-12) Nuñez Barreto, Jhon Sebastian; Ospina, César; Ospina,Cesar
Este trabajo de grado se propuso como objetivo realizar un análisis documental sobre las habilidades y competencias requeridas por los contadores públicos ante la tecnología blockchain.
La investigación se desarrolló bajo un enfoque documental y cualitativo, analizando fuentes académicas para dar respuesta a los objetivos específicos planteados. Los resultados demuestran que la tecnología blockchain (DLT) es un catalizador que está reconfigurando la confianza en los
registros, impulsando la transición de la partida doble a la contabilidad de triple entrada y facilitando la auditoría continua en tiempo real, lo cual obliga al contador a migrar del rol de registrador a estratega digital. Por tanto, el profesional requiere competencias 4.0, combinando habilidades técnicas (DLT, Big Data, Smart Contracts) con habilidades blandas (auto-aprendizaje y pensamiento crítico), cuya ausencia conlleva riesgo de obsolescencia. La relevancia de la blockchain, si bien es innegable es condicional a la superación de la incertidumbre regulatoria sobre la valoración de criptoactivos y la resistencia organizacional al cambio. Finalmente, se concluye que la continuidad y vigencia del contador público dependerán de que la academia y el gremio lideren el rediseño curricular para integrar estas exigencias con visión ética y estratégica.