Relación cultural de las personas con la comida en Pontevedra

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dc.contributor.advisorRodríguez Rubiano, Ingry Carolina
dc.contributor.authorSantamaría Chacón, Yuliet Alejandra
dc.coverage.spatialBogotá D.C.spa
dc.date.accessioned2020-12-07T15:27:41Z
dc.date.available2020-12-07T15:27:41Z
dc.date.issued2020-11-23
dc.descriptionCaracterizar las relaciones culturales de las personas con la comida en los establecimientos Mr. Dewa, Cachafaz y Vagabundog’s del barrio Pontevedra, ubicado en la localidad de Engativá, ciudad de Bogotá.spa
dc.description.abstractEsta investigación busca analizar la relación que tienen las personas con la comida, entendiendo el acto de la comida como un ritual cotidiano que puede reunir infinidad de elementos comunicativos, culturales y sociales. Algunos de los factores que influyen en el ritual de la comida son: la identidad, las costumbres, la cercanía, la rapidez, la familiaridad con el lugar y sus trabajadores, entre otros. Las relaciones sociales y culturales que se crean en el acto de comer, generan un vínculo entre las personas y los lugares o tipos de comida que hay en el sector. Para llevar a cabo esta investigación, se analizarán los restaurantes Cachafaz, Mr. Dewa y Vagabundog’s en el barrio Pontevedra en la ciudad de Bogotá.spa
dc.description.abstractThis investigation looks to analyze the relationship between people and food, seeing the act of eating as an everyday ritual that gathers a slew of communicative, cultural and social elements. Some of the factors that influence in said ritual are: identity, customs, closeness, swiftness, familiarity with the location and it's workers, among others. Social and cultural relations that are built upon the act of eating, create a bond between the people and the places or the kind of food that is present in the area. To carry out this investigation, the restaurants Cachafaz, Mr. Dewa and Vagabundog’s of Pontevedra in Bogotá City will be analyzed.eng
dc.format.extent194 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfeng
dc.identifier.citationSantamaría, Y. (2020). Relación cultural de las personas con la comida en Pontevedra. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá - Colombia.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/11230
dc.language.isoesspa
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Diosspa
dc.publisher.departmentPregrado (Presencial)spa
dc.publisher.programComunicación Social-Periodismospa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.licenseOpen Accessspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/spa
dc.sourcereponame:Colecciones Digitales Uniminutospa
dc.sourceinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosspa
dc.subjectComunicaciónspa
dc.subjectIdentidadspa
dc.subjectRepresentación socialspa
dc.subjectCulturaspa
dc.subject.keywordsCommunicationeng
dc.subject.keywordsIdentityeng
dc.subject.keywordsSocial representationeng
dc.subject.keywordsCultureeng
dc.subject.lembComunicaciónspa
dc.subject.lembCulturaspa
dc.subject.lembIdentidad culturalspa
dc.titleRelación cultural de las personas con la comida en Pontevedraspa
dc.typeThesiseng
dc.type.spaMonografíaspa
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