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Sistema de costos ABC para el servicio de restaurante del sanatorio de Agua de Dios.

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dc.contributor.advisor Salgado Guerrero, Julio Cesar SPA
dc.contributor.author Cardenas Suarez, Leidy Mercedes SPA
dc.contributor.author Rodriguez Serna, Deissy Yineth SPA
dc.coverage.spatial Girardot (Cundinamarca) SPA
dc.date.accessioned 2018-09-21T00:39:05Z
dc.date.available 2018-09-21T00:39:05Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation Cardenas, L & Rodriguez, D; (2018); Sistema de costos ABC para el servicio de restaurante del sanatorio de Agua de Dios; (Trabajo de grado); Corporación Universitaria Minuto de Dios; Girardot -Colombia SPA
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10656/6466
dc.description Diseñar un sistema de costeo basado en las actividades para el servicio de restaurante en el Sanatorio de Agua de Dios SPA
dc.description.abstract El SANATORIO DE AGUA DE DIOS E.S.E., (Empresa Social del Estado). Se encuentra ubicado en el Municipio de Agua de Dios Departamento de Cundinamarca, tiene por objeto la prestación con el carácter público los servicios de salud para todos los enfermos de Hansen en atención médica, asistencial social, rehabilitación física, a su vez desarrolla programas de promoción y prevención en salud. Casa Médica es un área que presta un servicio adicional de hospedaje-alimentación a los funcionarios del Ministerio de Protección Social, Direcciones Seccionales y de Instituciones prestadoras del Servicio de Salud Pública y Privadas. Los ingresos del Sanatorio son adquiridos principalmente por el Ministerio de Hacienda Nacional, adicionalmente recibe ingresos por parte de los diferentes contratos que tiene suscritos con las Entidades Prestadoras de Servicios de Salud (EPS). Las organizaciones han venido desarrollando sistemas de evaluación de desempeño a las áreas operativas con el fin de medir el aporte de cada una dentro del proceso productivo. Por ello el Sanatorio de Agua de Dios ha incorporado a sus sistemas de calidad el sistema de costo ABC (Activity Based Costing) o costeo por actividades, a pesar de que sus procesos se enmarcan por este sistema, el área de Alimentación Casa Médica no cuenta con esta metodología. El actual sistema de costos que trabaja Casa Médica es tradicional, el cual no permite la identificación real de la materia prima (insumos directos e indirectos), La situación actual del sistema de costos de Alimentación Casa Médica se conoció a través de una serie de entrevistas realizadas a los funcionarios de esta área, entre ellas el departamento financiero y economato. Revisión a los despachos Casa Médica en los meses de Enero, Febrero y Marzo suministrados por la entidad. Así entonces el proyecto implementa herramientas de análisis organizacional que permite identificar la situación financiera de Casa Médica, estas no brindaran las pautas para determinar los gastos generales, directos e indirectos que se incurren para la elaboración de los productos. A través de entrevistas con los líderes de área y análisis sectorial de los costos, podemos calcular el costo de venta real, y de esta manera poder recomendar una metodología de costeo eficiente que aporte a la auto-sostenibilidad de Casa Médica. SPA
dc.language.iso es SPA
dc.publisher Corporación Universitaria Minuto de Dios SPA
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject Ingresos SPA
dc.subject Sistema de costo ABC SPA
dc.subject Herramientas SPA
dc.subject Sistema Organizacional SPA
dc.title Sistema de costos ABC para el servicio de restaurante del sanatorio de Agua de Dios. SPA
dc.type Thesis US
dc.description.abstractenglish The SANATORIO DE AGUA DE DIOS E.S.E., (Social Enterprise of the State). It is located in the Municipality of Agua de Dios Department of Cundinamarca; its purpose is to provide public health services for all Hansen patients in medical care, social assistance, physical rehabilitation, in turn develops promotion programs and prevention in health. Medical house is an area that provides an additional service of lodging-feeding to the officials of the Ministry of Social Protection, Sectional Directorates and Institutions that provide the Public and Private Health Service. The income of the Sanatorium is acquired mainly by the Ministry of National Finance, additionally receives income from the different contracts that it has signed with the different Health Services Providers (EPS). The organizations have been developing performance evaluation systems for the different operational areas in order to measure the contribution of each one within the production process. For this reason the Agua de Dios Sanitarium has incorporated into its quality systems the cost system ABC (Activity Based Costing) or costing by activities, although its processes are framed by this system, the Casa Médica Food area does not have this methodology. The current system of costs that Casa Médica works is traditional, which does not allow the real identification of the raw material (direct and indirect inputs), The current situation of the Casa Médica Health Fees system was known through a series of interviews with officials in this area, including the financial department and the commissary. Review of Medical Home offices in the months of January, February and March provided by the entity. According to the shortcomings found, the implementation of the cost-per-activities system for the restaurant services of Casa Médica is designed as a tool for the optimal development of the activities carried out there, in this way to mark an advantage that lasts in the time and that allows the decision making. Since it was identified that there are many losses of raw material in the preparation of food and it is important to improve the allocation of costs. US
dc.publisher.department Posgrado (virtual y distancia) SPA
dc.publisher.program Especialización en Gerencia de Proyectos SPA
dc.type.spa Trabajo de Grado SPA
dc.source.bibliographicCitation Candida, B. &. (1997). Manuel sobre desarrollo de protocolos. Revista todo Hospital, 139. SPA
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dc.source.bibliographicCitation Significados. (10 de 02 de 2015). Significados. Obtenido de Significados: https://www.significados.com/sinergia/ SPA


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