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https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/4615
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Gutierrez Garcia, Luisa Fernanda | SPA |
dc.contributor.author | Rivas Florez, Eliana Patricia | SPA |
dc.contributor.author | Jurado Fajardo, Oscar Andres | SPA |
dc.coverage.spatial | Giarardot (Cundinamarca) | SPA |
dc.date.accessioned | 2017-03-23T17:46:39Z | |
dc.date.available | 2017-03-23T17:46:39Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.citation | Rivas,E & Jurado, O; (2014); Estudio de prefactibilidad para instalar en el Municipio de Guataqui un centro de procesamiento de carne de Ovejo Africano; (trabajo de grado); Corporacion Universitaria Minuto de Dios; Girardot - Colombia | SPA |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10656/4615 | |
dc.description | Realizar un estudio de prefactibilidad para Instalar en el Municipio de Guataqui un centro de procesamiento de carne de ovejo africano (Ovis Aries) transformando dicha materia prima en Jamón fino ahumado | SPA |
dc.description.abstract | Este proyecto se plantea como una alternativa de generación de ingresos para los productores de ovinos, con el montaje de una planta de procesamiento de carne Ovejo africano para la elaboración de sub-productos cárnicos reactivando la generación de empleo y en general fortaleciendo la cadena productiva. | SPA |
dc.language.iso | es | SPA |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
dc.subject | Producion | SPA |
dc.subject | Ovejo Africano | SPA |
dc.subject | productos | SPA |
dc.title | Estudio de prefactibilidad para instalar en el Municipio de Guataqui un centro de procesamiento de carne de Ovejo Africano | SPA |
dc.publisher.department | Posgrado (Virtual y distancia) | SPA |
dc.publisher.program | Especialización en Gerencia de Proyectos | SPA |
dc.type.spa | Trabajo de Grado | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Anónimo (2014). Canal de ovino. Recuperado del sitio de internet de Unipaz: http://www.mvzunipaz.edu.co/documentos/biblioteca/libros/mvzen/La%20canal%20del%20 ovino.pdf. | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Comité De Ganaderos del Tolima con el auspicio del Corredor Tecnológico del Espinal (Convenio Sena-Corpoica). (2009). Orientaciones técnicas para el mejoramiento genético y el manejo reproductivo de la ovinocultura del Tolima. Recuperado del sitio de internet de Corpoica: http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Archivos/Publicaciones/Publicacion_ovinos_Comit_de _Ganaderos_del_Tolima.pdf. | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Corpoica (2007). Manual para el mejoramiento de las razas criollas, ovinos de pelo y caprino dentro del plan de fomento. C.I. Tibaitatá, Mosquera, Cundinamarca. | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Diario El Tiempo (2008), El Camuro, denominado la 'oveja de tierra caliente' también está en Boyacá, Recuperado de: http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-4112753 | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Diario La República (2012), Ovinos, mejoramiento genético fortalece producción, recuperado de: http://www.larepublica.co/agronegocios/ovinos-mejoramientogen%C3%A9tico-fortalece-producci%C3%B3n_3525 | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Gómez, J. (2010). Rendimiento de la canal en cortes y su diferenciación según el mercado. FORTALECIMIENTO DEL SISTEMA PRODUCTO OVINOS. Tecnologías para Ovinocultores. Serie: CIENCIAS DE LA CARNE, 1 (1), 53 – 62. | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Lagares, J. (2011). Proceso de fabricación de productos cárnicos cocidos de músculo entero V: Cocción. EUROCARNE, (202), 162 – 169. | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Muller J., (1985). Implementación de planes de mejoramiento genético en ovinos. Estructura poblacional y sistemas de apareamiento. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, EEA Bariloche. Argentina | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Ospina R., N. B. (2004) et al. Nuestros ovinos. Bogotá: Departamento de Cundinamarca, secretaría de agricultura y desarrollo rural, dirección pecuaria. 2004. | SPA |
dc.source.bibliographicCitation | Salazar Sanchez, P. (2013), Temperatura camuras y ovejas, recuperado de: http://www.engormix.com/MA-ovinos/articulos/temperatura-camuras-ovejas-t4445/p0.htm | SPA |
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