Evaluación de los niveles de estrés térmico a los que están expuestos los trabajadores del restaurante los Yiyos en el municipio de Tena Cundinamarca

Abstract

La presente investigación aborda la evaluación de estrés térmico en el restaurante Los Yiyos que está ubicado en el municipio de Tena, Cundinamarca, Colombia, con el fin de mejorar las condiciones de trabajo de los colaboradores de dicho restaurante. La investigación tiene como objetivo evaluar los niveles de estrés térmico a los que expuestos los trabajadores del restaurante. Para realizar la continuidad de la investigación se utilizó la metodología con enfoque cuantitativo y alcance descriptivo, lo cual se permitió analizar los datos de las mediciones ambientales para determinar si hay o no riesgo higiénico en los puestos de trabajo, la población objeto de investigación fueron cuatro puestos de trabajo del restaurante Los Yiyos de Tena, Cundinamarca, con el método de observación se logró identificar cuáles fueron los puestos de trabajo que posiblemente estaban expuestos a riesgo higiénico por estrés térmico, para realizar las mediciones ambientales se utilizó el equipo HEAT ETRESS METER modelo HT30 utilizando el índice WBGT. Finalmente se evidencio que, si existe riesgo higiénico por estrés térmico en los puestos de trabajo, por lo cual se pudo asignar diferentes recomendaciones para mejorar las condiciones de trabajo de los colaboradores del restaurante Los Yiyos

The present research addresses the evaluation of thermal stress in the Los Yiyos restaurant, which is located in the municipality of Tena, Cundinamarca, Colombia, in order to improve the working conditions of the employees of said restaurant. The research aims to evaluate the levels of thermal stress to which restaurant workers are exposed. To carry out the continuity of the research, the methodology with a quantitative approach and descriptive scope was used, which made it possible to analyze the data of the environmental measurements to determine whether or not there is a hygienic risk in the workplaces, the population under investigation was four jobs at the restaurant Los Yiyos de Tena, Cundinamarca, with the observation method it was possible to identify which jobs were possibly exposed to hygienic risk due to thermal stress, to carry out the environmental measurements the HEAT ETRESS METER model equipment was used HT30 using the WBGT index. Finally, it was evident that there is a hygienic risk due to thermal stress in the workplace, which is why different recommendations could be assigned to improve the working conditions of the employees of the Los Yiyos restaurant.