Abstract:
En la investigación denominada análisis estratégico sobre la comercialización y elaboración de
salchichas alemanas en el Valle de Aburrá para el año 2022, se abordado el siguiente problema de la
investigación que fue: no hay proceso estratégico sobre la comercialización y elaboración de salchichas
alemanas (mercadeo), sin embargo el siguiente objetivo le da respuesta al problema central que es
analizar el proceso estratégico sobre la comercialización y elaboración de salchichas alemanas en el
Valle de Aburrá para el año 2022, por ende se utilizó como metodología un enfoque tipo mixto donde se
utiliza un proceso que recolección, análisis y que se puede vincular datos cuantitativos y cualitativos; en
su proceso se implementó la elaboración de la matriz EFI la cual pretende identificar los diferentes
factores clave que se encuentran inmersos dentro del proceso entendido como fortalezas y debilidades
de los diferentes métodos funcionales de la investigación, de acuerdo a esto los principales resultados y
hallazgos que dan pie a esta investigación fueron: identificar los elementos de un buen proceso
estratégico de comercialización y elaboración de salchichas alemanas, siendo de gran importancia hacer
más notable este producto, además de diagnosticar el proceso estratégico de comercialización y
elaboración de salchichas alemanas, observando la importancia de conocer los gustos y hábitos
alimenticios para poder mejorar la comercialización y la elaboración de salchichas alemanas y poder
ampliar más el nicho de mercado, además se propone alternativas de mejora para la comercialización y
elaboración de salchichas alemanas.
