Sistematización de la práctica profesional en la estructuración de un plan de negocios para una empresa Asadero de Pollos Ricaurteño

Abstract

Este trabajo se fundamenta en relatar las experiencias vividas a lo largo de la formulación de la idea de negocio elaborado durante las tres prácticas profesionales en el área centro progresa EPE, las cuales se fundamentaron durante las prácticas profesionales desarrolladas para la creación de un plan de negocios para la plasmar en el municipio de Ricaurte un asadero de pollos-orgánicos el trabajo se centró en la viabilidad financiera, para ello se integraron datos sobre la cantidad de asaderos y las necesidades de los clientes a la hora obtener este servicio. Se llevo una comparación y un análisis de datos exhaustivos para llegar a condicionar las insuficiencias y determinarlas con diferentes funciones. El enfoque de las prácticas profesionales es sistematizar y emprender el trabajo con colaboración del CEP, percibiendo las fortalezas y debilidades del mercado, e identificar los problemas más comunes, como precios, tiempos de espera en pedidos, domicilios, canales digitales para su publicidad, mala calidad, etc. Por ello, la investigación como emprender, quien acobija los emprendimientos y la forma en que la ley acobija a ellos. Por tal motivo, a raíz de los problemas más comunes mediante un modelo CANVAS y PESTEL se demuestran tales falencias. Para solucionar este problema se utilizaron métodos de investigación cualitativos y descriptivos, diseñados por dos herramientas de recolección de datos (encuestas). Los resultados de la encuesta muestran que el proyecto es económicamente viable y es un producto que trae muchos beneficios a la comunidad de Ricaurte.

This work is based on relating the experiences lived throughout the formulation of the business idea elaborated during the three professional practices in the EPE center progress area, which were based during the professional practices developed for the creation of a business plan. The work focused on financial viability in the municipality of Ricaurte to create an organic chicken broiler. For this purpose, data was integrated on the number of broilers and the needs of customers when obtaining this service. An exhaustive data analysis and comparison was carried out to determine the deficiencies and determine them with different functions. The focus of the professional practices is to systematize and undertake the work in collaboration with the CEP, perceiving the strengths and weaknesses of the market, and identifying the most common problems, such as prices, waiting times for orders, addresses, digital channels for advertising, bad quality, etc. Therefore, research how to undertake, who shelters the ventures and the way in which the law shelters them. For this reason, as a result of the most common problems using a CANVAS and PESTEL model, such shortcomings are demonstrated. To solve this problem, qualitative and descriptive research methods were used, designed by two data collection tools (surveys). The results of the survey show that the project is economically viable and is a product that brings many benefits to the Ricaurte community