Fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubalá

Hortúa Martínez, Yuly Hasbleidy; Velásquez Barrera, Nayibe

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Licenciatura en Educación en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
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dc.contributor.advisor	Quitian Ayala, Liza Lorena
dc.contributor.author	Hortúa Martínez, Yuly Hasbleidy
dc.contributor.author	Velásquez Barrera, Nayibe
dc.coverage.spatial	Bogotá D.C.	es_ES
dc.date.accessioned	2020-01-09T21:28:33Z
dc.date.available	2020-01-09T21:28:33Z
dc.date.issued	2019-12-12
dc.identifier.citation	Hortúa, Y., Velásquez, N. (2019). Fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubalá. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios. Bogotá D.C.-Colombia.	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10656/9862	es_ES
dc.description	Fortalecer los procesos de soberanía y seguridad alimentaria mediante la implementación de huertas caseras en la Vereda San Antonio, Municipio de Ubalá.	es_ES
dc.description.abstract	La alimentación y nutrición a nivel mundial despiertan la preocupación de diferentes sectores: academia, organizaciones internacionales, gobiernos, entre otros. La seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria, aparecen en ese contexto como conceptos que buscan combatir las diferentes problemáticas relacionadas con la alimentación de las sociedades, en ese sentido, son bastantes las investigaciones y trabajos académicos que han buscado discutir sobre estos dos conceptos y proponer estrategias en su búsqueda; también, son bastantes las políticas que se han tratado de implementar desde diferentes instancias internacionales y gobiernos con esta finalidad.	es_ES
dc.format.extent	89 páginas	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en_US
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	es_ES
dc.source	reponame:Colecciones Digitales Uniminuto	es_ES
dc.source	instname:Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.subject	Alimentación	es_ES
dc.subject	Seguridad alimentaria	es_ES
dc.subject	Huerta escolar	es_ES
dc.subject	Nutrición	es_ES
dc.title	Fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubalá	es_ES
dc.type	Thesis	en_US
dc.description.abstractenglish	Food and nutrition at the global level arouse the concern of different sectors: academia, international organizations, Governments, among others. Food security and food sovereignty appear in this context as concepts that seek to combat the different problems related to food and nutrition in societies, in this sense, quite a lot of research and academic work has sought to discuss these two concepts and propose strategies in their search; Also, quite a few of the policies that have been tried to be implemented by different international bodies and governments for this purpose. With all the above, this paper proposes school gardens and home gardens as a strategy to strengthen food and nutrition in the San Antonio village of the municipality of Ubalá Cundinamarca. To do this, the families and farms of the village were characterized in the first place; next, a social mapping was designed with the students of the school; In addition, training and visits to the farms were scheduled to verify the implementation of the gardens. The results allowed us to give an account of the school and home gardens corresponding to two important issues: they are, first of all, an impact strategy to address the problems related to food and nutrition in the communities; and secondly, to function as a pedagogical strategy that allows children and young people to understand more directly the relationship between human beings and nature. With all the above, this paper proposes school gardens and home gardens as a strategy to strengthen food and nutrition in the San Antonio village of the municipality of Ubalá Cundinamarca. To do this, the families and farms of the village were characterized in the first place; next, a social mapping was designed with the students of the school; In addition, training and visits to the farms were scheduled to verify the implementation of the gardens. The results allowed us to give an account of the school and home gardens corresponding to two important issues: they are, first of all, an impact strategy to address the problems related to food and nutrition in the communities; and secondly, to function as a pedagogical strategy that allows children and young people to understand more directly the relationship between human beings and nature.	en_US
dc.subject.keywords	Food	en_US
dc.subject.keywords	nutrition	en_US
dc.subject.keywords	food security	en_US
dc.subject.keywords	school garden	en_US
dc.subject.lemb	Seguridad alimentaria	es_ES
dc.subject.lemb	Agricultura	es_ES
dc.subject.lemb	Enseñanza escolar	es_ES
dc.subject.lemb	Fortalecimiento escolar	es_ES
dc.rights.license	Open Access	es_ES
dc.publisher.department	Pregrado- UVD	es_ES
dc.publisher.program	Licenciatura en Educación Básica con Énfasis en Ciencias Naturales y Educación Ambiental	es_ES
dc.type.spa	Trabajo de grado	es_ES
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