Calderón Morales, María Paola; Mancera Mancera, Ángela Alexandra
(Corporación Universitaria Minuto de DiosPregrado (Presencial)Ingeniería Agroecológica, 2020-12-18)
El uso de la hoja de bijao como envase tradicional, es fundamental en la producción del
bocadillo veleño el cual es una golosina tradicional colombiana, debido a la identidad que la
hoja da al producto y que se resalta ...