El proceso de exportación del aguacate HASS: análisis sobre las principales oportunidades y desafíos

Abstract

Con esta investigación se pretende, analizar las principales oportunidades y desafíos que tiene actualmente el aguacate Hass colombiano como alternativa de exportación, y la utilidad que esta actividad pueda generar para la economía y desarrollo del país. Además, se pretende hacer un diagnóstico que permita ver los beneficios de apropiar al aguacate Hass como un producto de alta exportación, al mismo nivel de mercados como el banano, la uchuva, el café y las flores entre otros. Para tener información veraz y con cifras llevadas a la realidad, para el proceso de la investigación se aplicó un enfoque mixto, que consiste en la integración sistemática de los métodos cuantitativo y cualitativo. En primer lugar, se realizó una encuesta a agricultores de la región de Guarne y el Peñol municipios del departamento de Antioquia, dicha encuesta se realizó en dos muestras una a agricultores que aún no tiene sembrado aguacate Hass en sus fincas y la otra a agricultores que ya implementaron este cultivo en sus terrenos. En segundo lugar, se realizó una entrevista a la administradora de Oro Verde Hass S.A.S, empresa dedicada a la exportación de aguacate Hass. En la recolección de los datos tanto de la entrevista como de las encuestas se pudo analizar que el cultivo del aguacate Hass es un producto que se encuentra en auge y representa un negocio muy rentable en el país, pero aún hace falta incentivar más la siembra del mismo para cumplir con la demanda insatisfecha que existe actualmente de esta fruta.

This research project aims to analyze main opportunities and challenges that colombian Hass avocado faces as an export diversification alternative, as well as its feasibility for the overall economy and the development processes in the country. Furthermore, the project diagnoses the implications of taking Hass avocado to the highest export levels such as those of banana, capegooseberry, coffee and flowers. In order to get accurate information and data that corresponds to reality, the research involved a mixed approach integrating quantitative and qualitative methods. First phase includes a survey to farmers in Guarne and El Peñol in Antioquia including two sample groups. First one, farmers that have not planted Hass avocado yet, and another one, farmers that have established plantations. Second phase consists of a structured interview to the Manager of Oro Verde Hass S.A.S., a company directly involved in avocado export activities. Th survey and the interview allowed an analysis that shows that Hass avocado is an alternative that is currently in a boom represented by the profitability of the business, but also need to expand the productive areas in order to meet the requirements of a growing global demand.