Propuesta metodológica de programa de capacitación basada en gamificación y ludificación que permita identificar los factores que influyen en la accidentalidad del área de Alimentos y Bebidas de un reconocido Hotel en la ciudad de Bogotá.

Abstract

El bienestar, la seguridad y la salud son los enfoques principales del SG-SST en toda organización y un Hotel no es ajeno a este precepto, por lo que debido a su alto índice de accidentalidad en el área de alimentos y bebidas se hace necesario investigar los factores que influyen en la materialización de accidentes de trabajo. Decreto 1072 (Ministerio del Trabajo, Decreto No 1072. Decreto único reglamentario del Sector Trabajo, mayo 26 de 2015) indica que por parte de los trabajadores debe existir una responsabilidad respecto a su cuidado personal, a cumplir con las normas establecidas por la organización y a la participación en las actividades de capacitación con el fin de prevenir accidentes de trabajo y enfermedades laborales. Teniendo en cuenta los reportes de La Federación de Aseguradores Colombianos – FASECOLDA, año 2019, el sector hotelero y los restaurantes presentan un alto índice de accidentalidad, con relación a las demás industrias, es por esto que es indispensable realizar procesos de capacitación en riesgo laboral y prevención de los mismos, donde se involucre a todos los colaboradores. (Anexo 2)