Sarralde Arellano, Ricardo AndrésNarváez Bolaños, Jackelin MarcelaCuastumal Pantoja, John Alexander2022-09-072022-09-072022-06Narváez, J. y Cuastumal, J. (2022). Formulación de plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de pollo ahumado empacado al vacío en la ciudad de Pasto para el año 2023. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Pasto – Colombia.https://hdl.handle.net/10656/15027Elaborar un plan de negocios para la producción y comercialización de pollo ahumado empacado al vacío en la ciudad de Pasto para el año 2023.El presente plan de negocio busca validar la viabilidad de la implementación de una empresa productora y comercializadora de pollo ahumado en la ciudad de Pasto, debido a esto se realizó un estudio de mercado con enfoque mixto de tipo exploratorio tomando como muestra no probabilística 60 gerentes o encargados de compras de pequeñas, medianas y grandes superficies de la ciudad, localizados en estratos socioeconómicos 3,4 y 5 con los que se indago acerca de frecuencia de consumo, preferencias de proteínas de origen animal, también se estableció tasas de crecimiento de los sectores de los alimentos procesados y de esta manera se ajustó el producto los mercados y se determinó la demanda. Dentro del estudio técnico se logró estimar la capacidad instalada necesaria, requerimiento de materia prima y se estableció el número de colaboradores necesarios; desde el estudio legal se determinó la inherente implementación de la Norma técnica colombiana 1325 dadas las características propias del producto así como se estimó la conformación de una sociedad por acción simplificada con participación accionaria en iguales porcentajes de ambos socios, finalmente y a través del estudio financiero se logró determinar que existe viabilidad para la ejecución del plan de negocios.80 páginasapplication/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaEmprendimientoInnovaciónPollo AhumadoProducciónThesishttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open Accessinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https://repository.uniminuto.edu