Parra Barrios, HernandoPardo Ospina, Dayana PaolaTautiva Forero, Jhon Alexander2023-01-232023-01-232022-12-20Pardo, D. Tautiva, J (2022). Proyecto Miga de Angel. (Sistematización). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Soacha – Colombia.https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/15474Miga de Angel, es un emprendimiento creado con el fin de brindar una alternativa alimentaria, como respuesta a las necesidades de un nuevo consumidor que busca alimentos saludables, menos procesados y más naturales. En el presente documento se describen los resultados del análisis sobre la viabilidad de producir y comercializar productos de origen vegano. Inicialmente en la localidad de Engativá.La presente sistematización se refiere a la realización de un Plan de Negocio para la creación de una panadería como proyecto productivo. El negocio consiste en la elaboración de productos de origen vegano, donde se excluye totalmente los productos de origen animal. En particular, se analizará la producción y comercialización de diferentes tipos de pan, granola, queso y leche de soya, y nuestro producto innovador las salchichas veganas.Miga of Angel, is an enterprise created to provide a food alternative, as a response to the needs of a new consumer looking for healthy, less processed and more natural foods. The present document describes the results of the analysis on the feasibility of producing and marketing products of plant origin. Initially in the town of Engativá.38 páginasapplication/pdfspaAtribución - No Comercial - Sin Derivadas 2.5 ColombiaVeganismoAlimentación saludablePlan de negociosEmprendimientoViabilidadThesisRestringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ecRestringido info:eu-repo/semantics/restrictedAccessEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Restringidoinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.edu