Sierra Usaquen, Edwin VicenteFlorez Peña, Amy DayanaQuiroz Cárdenas, Erik FabiánOrtiz Muñoz, Diego Fernando2025-09-292025-09-292025-05-12Florez ,A., Quiroz, E. & Ortiz, D. (2025). Plan exportador de Queso Paipa desde Bogotá, Colombia hasta el puexrto Marsella Fos, Francia. [Trabajo de grado, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTOhttps://hdl.handle.net/10656/22233El queso Paipa es un producto originario de Colombia, específicamente del municipio de Paipa, Boyacá. Este queso semiduro y de sabor fuerte ha sido parte fundamental del patrimonio gastronómico del país, reconocido por su Denominación de Origen Protegida (DOP). Exportarlo a Francia no solo representa una oportunidad económica, sino también una manera de mantener viva la tradición artesanal y cultural del queso colombiano. Por otro lado, es un producto con denominación de origen, elaborado a base de leche entera pasteurizada de vaca, sin aditivos ni conservantes, lo cual le permite conservar su autenticidad y sabor natural.21 páginasesAcceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de NegocioQuesoExportaciónPatrimonioIndustria del QuesoMercado de ExportaciónPatrimonio Culturalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/