Merchán Calderón, AndrésRincón Malaver, José OrlandoSierra Puerto, Oscar Javier2017-11-162017-11-162017http://hdl.handle.net/10656/5526El presente trabajo corresponde a un modelo de negocio para la creación de un restaurante ejecutivo en el sector de chapinero, que ofrece a sus comensales un variado menú preparado por chefs con amplia experiencia en el sector de la gastronomía y fue definido cuidadosamente con el fin de ofrecer alternativas diferentes para una sana alimentación, así como unas cómodas tarifas.esModelo de NegocioInnovaciónRiesgo de InversiónRestauranteEstudio de prefactibilidad de un restaurante de almuerzo ejecutivo y a la carta, ubicado en la localidad de Tuesaquillo en la ciudad de Bogotá.ThesisSERVICIOS DE ALIMENTACIÓNRESTAURANTES, CAFETERÍAS, ECT.ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓNPREPARACIÓN DE ALIMENTOS