Norato Hernández Francy LilianaRiascos Velasquez Carmen EmilsenSanclemente Garces MercedesGómez López NataliaQuenguan Malpud Laura Fernanda2025-06-192025-06-192024-12-05Sanclemente Garces, M., Gómez López N., y Quenguan Malpud L.(2024). Plan de Negocios para Determinar la Viabilidad de Gumviche SAS. [Plan de negocios, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTO.https://hdl.handle.net/10656/21020Diseñar un plan de negocios integral para Gumviche S.A.S, empresa dedicada a la producción y comercialización de gomitas artesanales hechas con crema de viche, ubicada en la ciudad de Santiago de Cali.En el presente documento encontrarás un plan de negocios diseñado para determinar la viabilidad de Gumviche SAS, un proyecto de emprendimiento dedicado a la producción y comercialización de gomitas a base de crema de viche, una bebida ancestral del pacifico colombiano. Este es un proyecto considerado innovador porque toma la esencia y el sabor autóctono del viche y lo presenta en un formato moderno y atractivo que busca conectar con las generaciones más jóvenes, fomentar el consumo de la bebida y preservar un legado ancestral de la población afro, que se ha mantenido vigente de generación en generación. Estará ubicada en la ciudad de Santiago de Cali en el barrio Granada, un punto estratégico de la ciudad que permitirá tener facilidad de acceso a clientes potenciales tanto nativos como turistas. Se planea diseñar estrategias que permitan extender el proyecto rápidamente a las ciudades del litoral pacífico y posteriormente a un (mediano y largo plazo) expandirse a las ciudades principales de Colombia, posicionándose como un referente en el mercado de la confitería artesanal a base de bebidas ancestrales. Se clasifica en el sector de fabricante en el CIIU bajo en código 1073 (Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería) A través de este plan de negocios se pretenden evaluar aspectos como la viabilidad financiera, la competencia y oportunidades de mercado. Además de el diseño de estrategias de penetración de mercados que permita posicionar a Gumviche de forma competitiva. La investigación de mercados se centró en identificar aspectos relacionados con los hábitos de consumo de la población, preferencias y un análisis completo de la competencia, se pretende que todo lo anterior facilite el acercamiento con el público objetivo. Hombres y mujeres entre los 20 y 49 años.70 páginas70 páginasapplication/pdfapplication/pdfesAcceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Plan de NegocioPYMESplan de negociosviabilidademprendimientoinfo:eu-repo/semantics/openAccesinfo:eu-repo/semantics/openAccesinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutoreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.edurepourl:https:// repository.uniminuto.edu