Valencia Carmona, Luz AdrianaAcosta Galvis, Nelson David2017-11-232017-11-232016http://hdl.handle.net/10656/5688Este trabajo consiste en formular el proyecto LA LONCHERA “Comida natural y saludable sobre ruedas” dedicada a la venta de comida saludable sobre ruedas para la ciudad de Medellín. El producto que se pretende ofrecer será de alta calidad, a precios competitivos: Esta tiene como propósito contribuir a la salud de los consumidores. La formulación se construye a partir del estudio del sector y las proyecciones esperadas de acuerdo a la investigación en proyectos similares. Se abordarán el diseño completo del producto, el plan de marketing, los posibles proveedores y el análisis técnico y administrativo que requiere para llevar a la perfectibilidad y ejecución.esGerencia de proyectosValor nutritivo de los alimentosAgriculturaPreparación de alimentosServicios de alimentaciónThesis