Ortiz Amortégui, Angélica JohannaRodríguez Rodríguez, Luz EsperanzaPlazas Sierra, Sara Julieth2016-07-282016-07-282016Ortiz, A., Rodríguez, L. y Plazas, S. (2016). Diseño de unidad de negocio en asesorías y consultorías técnicas de inocuidad, calidad alimentaria y nutricional para empresas en Bogotá. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá - Colombiahttp://hdl.handle.net/10656/4130Diseñar unidad de negocio en asesorias y consultiorías técnicas de inocuidad, calidad alimentaria y nutricional para las empresas en Bogotá de acuerdo al decreto 3075 de 1993 y resolucion 2674 del 2013.Bogotá como la ciudad capital de la República de Colombia y sede del gobierno central reúne la mayor parte de la población del país, con características diversas por factores de desplazamiento, desarrollo económico y cultural; teniendo en cuenta estos factores, se ha diseñado una unidad de negocio que aporte no solo asesorías de alimentación para los individuos, sino que además estos alimentos cumplan con las condiciones de inocuidad para su consumo para finalmente satisfacer las necesidades colectivas.esNegocioPlaneaciónNutriciónAsesoríasThesisPlanes de negociosPlanificación empresarialAlimentos - estudio de casosAbierto (Texto completo)