Análisis del proceso de comercialización del huevo de codorniz en el municipio de Guaduas, Cundinamarca. - Hurtado, Paula; Montoya, Patricia (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2017)
Nuestro proyecto pretende resolver esta problemática a partir de un estudio que permita identificar el proceso decomercialización del huevo de codorniz, determinando el comportamiento del mercado y las necesidades de los distribuidores y consumidores; de lo cual se establecerán los parámetros que deben implementarse para que los coturnicultores obtengan una rentabilidad satisfactoria, ofreciendo a cambio un producto de excelente calidad y con las condiciones necesarias para que se posicione y pueda ser competitivo en el mercado como un producto inocuo e indispensable en la canasta familiar.
Keywords: Comercialización; Huevo; Desarrollo empresarial; Distribuidores; Control de huevos; Huevos; Huevos-producción; Producción animal