Ariza Ruiz, Efrén DaniloPrada Segura, Jasleidy AstridTejada Gamarra, Margarita2021-06-232021-06-232021-05-05Tejada, M.(2020). Diseño de un manual de procedimientos para la gestión de activos fijos en una empresa que prestan servicios de comidas y bebidas.(Trabajo de grado).Corporación Universitaria minuto de Dios,Bogota-Colombiahttps://hdl.handle.net/10656/12387Mediante esta propuesta se buscó establecer procedimientos documentados que permitan a la empresa un adecuado control de sus inventarios aplicando el modelo COSO de control Interno, ¿de esta forma se propuso establecer el manual de procedimientos para el manejo y control de inventarios con formatos sugeridos permitiendo establecer el quien? cómo? y cuándo? de las actividades de recepción, almacenamiento, despacho y control de inventarios dentro de la organización. Este manual servirá como una herramienta a futuro para aplicar a otras empresas de sector restaurante.79 páginasapplication/pdfesManualprocedimientoactivos fijoscontrolrestauranteThesishttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessRestringidoinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.edu