Montoya Restrepo, Andrés FelipeCastro Gallo, Carlos EduardoFlorez Calderon, Yeison Alexander2017-11-232017-11-232016http://hdl.handle.net/10656/5639En el siguiente trabajo se realiza un análisis de viabilidad para la creación de una empresa para la producción y comercialización de helados proteicos, naturales y saludables que sirvan como suplementos dietarios para las personas que realizan actividad física y que se preocupan por el cuidado del cuerpo. Esto debido a la tendencia mundial hacia el fitness en las diferentes ciudades del país y del mundo, que ha fomentado en grupos considerables de personas, ciertas necesidades constantes de consumo de productos y servicios, motivados por el estar bien y sentirse bien. Palabras clave: Helado, proteína, fitness, viabilidad, comercialización.esGerencia de proyectosAptitud creadora en los negociosSaludIndustria de helados -- NegociosThesis