Acevedo, Érica MaríaHurtado Vergel, Heidi EsperanzaMúnera, Stewear Andrés2017-11-212017-11-212015http://hdl.handle.net/10656/5615La creciente ola de desarrollo industrial y comercial está obligando a las personas a adaptarse a un nuevo estilo de vida, y un caso puntual es en el sector de San Pablo, en donde la decisión de cómo, cuándo y dónde alimentarnos pase a un segundo plano, y en lugar de esto, prima la conveniencia del lugar de acuerdo al apretado tiempo. Sin embargo, no por esto se pretende dejar de brindar una experiencia positiva a los consumidores, en donde el poco o mucho tiempo dedicado a la alimentación será un momento de esparcimiento y de nuevas sensaciones en un ambiente acogedor.esGerencia de proyectosComposición de los alimentosProducción alimenticiaIndustrias alimenticiasThesis