Clavijo Pineda, Alba JannethCatimay Ponare, Marta Ines2023-06-142023-06-142023-04-22Catimay, P, Marta. (2023). Gestión del Riesgo en las Labores de Procesamiento de la Yuca Amarga y sus Derivados Orocué (Casanare)https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/17525Los Trastornos Músculo Esqueléticos relacionados con el trabajo se encuentran hoy en día como un problema de salud el cual está relacionado con la actividad que realizan las personas, en temas de movimientos repetitivos, posturas inadecuadas, sobre esfuerzo durante la jornada laboral y por un tiempo prolongado realizando la misma actividad (Paredes Rizo & Vázquez Ubago, 2018). Esta afirmación ratifica la necesidad del proyecto de investigación denominado “Gestión del Riesgo en labores de procesamiento de yuca amarga y sus derivados”, cuyo propósito es diseñar una propuesta de solución a través del establecimiento de estrategias de control para la minimización de riesgos generados por la manipulación, extracción y procesamiento del mañoco a fin de mejorar las condiciones de trabajo del resguardo indígena “El Consejo”, situación que se desarrolla a través de la priorización de los riesgos, el planteamiento de acciones y la socialización de estrategias de control y vigilancia a través de herramientas didácticas con el fin de validar las acciones propuestas.El proyecto de investigación se basa en encontrar una propuesta de solución frente a la “Gestión del Riesgo en las labores del procesamiento de la Yuca Amarga y sus derivados” realizado por mujeres y hombres que llevan a cabo el proceso en el Resguardo Indígena, el Consejo, donde a través de la aplicación de los conceptos de Seguridad y Salud en el Trabajo se busca la identificación de los peligros, la evaluación de los riesgos y la propuesta de medidas de control que permitan a este grupo mejorar su calidad de trabajo y la prevención de accidentes y enfermedades, permitiendo así la permanencia de dicho actividad de forma segura, la protección de las raíces culturales del mañoco y dando una estabilidad económica a quien participa de esta actividad. Actualmente, se puede apuntar que este trabajo es una guía para que la población pueda ser capacitada en la exposición a los riesgos biomecánicos, físicos, mecánicos y locativos, entre otros, debido a que a la fecha no se cuenta con un diagnóstico donde se evidencien o se describan los efectos del procesamiento de esta materia prima.The research project is based on finding a proposal regarding "Risk Management in the processing of Bitter Yuca and its derivatives" carried out by the women who carry out the process in the Indigenous Reservation, the Council, where they Through the application of the concepts of Safety and Health at Work, the identification of hazards, the evaluation of risks and the proposal of control measures that allow this group to improve their quality of work and the prevention of accidents and diseases, thus allowing the permanence of said activity in a safe way, the protection of the cultural roots of the mañoco and giving economic stability to those who participate in this activity.73 páginasapplication/pdfesAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaYuca amargaresguardo indígenamañocoseguridad y SaludThesisBitter yuccaindigenous reservationmañocohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open Accessinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.edu