Monsalve Gómez, YomairaDíaz Bedoya, Mónica Andrea2021-06-092021-06-092021-06-03Díaz, M. (2021). Plan de Negocios Sabajonic’s Store. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Neiva – Colombia.https://hdl.handle.net/10656/12219Elaborar un plan de negocio para la puesta en marcha de la empresa Sabajonic’s Store productora y comercializadora de sabajón en el municipio de Neiva.El presente trabajo es un plan de negocios realizado sobre las bebidas artesanales como lo es el sabajón; la cual puede ser utilizada en fechas especiales en algunas regiones del mundo. Se ha elaborado este proyecto ya que tiempo atrás, las grandes empresas enfocaron su esfuerzo para poder alcanzar a un consumidor global y un gran impacto socio económico. El sabajón en el territorio colombiano ha tenido gran impacto debido a que cada uno de sus ingredientes lo convierten en un sabor exquisito y gustoso al paladar de los colombianos; que es capaz de competir en el mercado de aperitivos y a su vez se convierte en un producto autóctono que representa a cada región del país. En Colombia cada vez las bebidas artesanales a base de leche crecen en el mercado, por su sabor, calidad, por su mínimo grado de alcohol, por ser considerado un aperitivo, “El consumo de estas bebidas en Colombia se ha venido reactivando en los últimos periodos superando ventas a un 52%.” (Pava y Rosales, 2018, p.4). Por lo tanto, el sabajón es un aperitivo que se encuentra en constante crecimiento en el mercado como son los santanderes y pasto donde el sabajón lo venden como un producto artesanal. El sector del Sabajón ha sido el turismo quién lo ha impulsado a formar un producto representativo de las diferentes ciudades donde se comercializa. Para Niño (2019) planteaba que el sabajon era conocido por ser un aperitivo alcohólico, alimenticio y exótico.The present work is a market study carried out on artisan beverages such as sabajón; which can be used on special dates in some regions of the world. This project has been developed since long ago, large companies focused their efforts to be able to reach a global consumer and a great socio-economic impact. The sabajon in the Colombian territory has had a great impact because each of its ingredients make it an exquisite and tasty flavor to the Colombian palate; which is capable of competing in the snack market and in turn becomes an indigenous product that represents each region of the country. In Colombia, artisanal milk-based drinks are growing in the market every time, due to their taste, quality, due to their minimum degree of alcohol, because they are considered an aperitif. periods exceeding sales by 52%. " (Pava and Rosales, 2018, p.4). Therefore, the sabajón is an aperitif that is constantly growing in the market such as the santanderes and pasture where the sabajón is sold as an artisan product. The Sabajón sector has been tourism that has prompted it to form a representative product of the different cities where it is marketed. For Niño (2019) he stated that the sabajon was known to be an alcoholic, nutritional and exotic aperitif.80 páginasapplication/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaPlan de negociosSabajónComercializaciónMercadeoThesisMarketingMarketMilkAnálisis de mercadeoComercioComunicación en mercadeohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open Accessinstname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https://repository.uniminuto.edu