1. Repositorio institucional UNIMINUTO
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dc.contributor.advisorQuitian Ayala, Liza Lorena
dc.contributor.authorHortúa Martínez, Yuly Hasbleidy
dc.contributor.authorVelásquez Barrera, Nayibe
dc.coverage.spatialBogotá D.C.es_ES
dc.date.accessioned2020-01-09T21:28:33Z
dc.date.available2020-01-09T21:28:33Z
dc.date.issued2019-12-12
dc.identifier.citationHortúa, Y., Velásquez, N. (2019). Fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubalá. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios. Bogotá D.C.-Colombia.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/9862es_ES
dc.descriptionFortalecer los procesos de soberanía y seguridad alimentaria mediante la implementación de huertas caseras en la Vereda San Antonio, Municipio de Ubalá.es_ES
dc.description.abstractLa alimentación y nutrición a nivel mundial despiertan la preocupación de diferentes sectores: academia, organizaciones internacionales, gobiernos, entre otros. La seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria, aparecen en ese contexto como conceptos que buscan combatir las diferentes problemáticas relacionadas con la alimentación de las sociedades, en ese sentido, son bastantes las investigaciones y trabajos académicos que han buscado discutir sobre estos dos conceptos y proponer estrategias en su búsqueda; también, son bastantes las políticas que se han tratado de implementar desde diferentes instancias internacionales y gobiernos con esta finalidad.es_ES
dc.format.extent89 páginases_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfen_US
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dioses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaes_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/es_ES
dc.sourcereponame:Colecciones Digitales Uniminutoes_ES
dc.sourceinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dioses_ES
dc.subjectAlimentaciónes_ES
dc.subjectSeguridad alimentariaes_ES
dc.subjectHuerta escolares_ES
dc.subjectNutriciónes_ES
dc.titleFortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubaláes_ES
dc.typeThesisen_US
dc.description.abstractenglishFood and nutrition at the global level arouse the concern of different sectors: academia, international organizations, Governments, among others. Food security and food sovereignty appear in this context as concepts that seek to combat the different problems related to food and nutrition in societies, in this sense, quite a lot of research and academic work has sought to discuss these two concepts and propose strategies in their search; Also, quite a few of the policies that have been tried to be implemented by different international bodies and governments for this purpose. With all the above, this paper proposes school gardens and home gardens as a strategy to strengthen food and nutrition in the San Antonio village of the municipality of Ubalá Cundinamarca. To do this, the families and farms of the village were characterized in the first place; next, a social mapping was designed with the students of the school; In addition, training and visits to the farms were scheduled to verify the implementation of the gardens. The results allowed us to give an account of the school and home gardens corresponding to two important issues: they are, first of all, an impact strategy to address the problems related to food and nutrition in the communities; and secondly, to function as a pedagogical strategy that allows children and young people to understand more directly the relationship between human beings and nature. With all the above, this paper proposes school gardens and home gardens as a strategy to strengthen food and nutrition in the San Antonio village of the municipality of Ubalá Cundinamarca. To do this, the families and farms of the village were characterized in the first place; next, a social mapping was designed with the students of the school; In addition, training and visits to the farms were scheduled to verify the implementation of the gardens. The results allowed us to give an account of the school and home gardens corresponding to two important issues: they are, first of all, an impact strategy to address the problems related to food and nutrition in the communities; and secondly, to function as a pedagogical strategy that allows children and young people to understand more directly the relationship between human beings and nature.en_US
dc.subject.keywordsFooden_US
dc.subject.keywordsnutritionen_US
dc.subject.keywordsfood securityen_US
dc.subject.keywordsschool gardenen_US
dc.subject.lembSeguridad alimentariaes_ES
dc.subject.lembAgriculturaes_ES
dc.subject.lembEnseñanza escolares_ES
dc.subject.lembFortalecimiento escolares_ES
dc.rights.licenseOpen Accesses_ES
dc.publisher.departmentPregrado- UVDes_ES
dc.publisher.programLicenciatura en Educación Básica con Énfasis en Ciencias Naturales y Educación Ambientales_ES
dc.type.spaTrabajo de gradoes_ES
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