Documentación de los procesos administrativos básicos requeridos para la exportación de café verde excelso y café tostado (en grano o molido) en la empresa Flor de Apía S.A.S. del municipio de Apía Risaralda.

Abstract

Flor de Apia S.A.S. es una empresa que lleva 9 años compitiendo en el mercado de los cafés especiales, ha logrado posicionarse y alcanzar reconocimiento, no solo a nivel nacional, sino también internacional. Es una pequeña empresa y está enfocada al sector económico primario (cultivo) y secundario (transformación), logra transformar el café mientras da muestra de la calidad del mismo en mercados donde se sabe valorar este producto. Es un gran reto para la empresa poder asumir esta oportunidad de negocio y conquistar cada vez más mercados internacionales. En este ejercicio, a partir de la ejecución de procesos de logística que permitan sostener una cadena de suministro como un diferenciador competitivo, se logra satisfacer las necesidades requeridas por los compradores, se evitan los embarques tardíos, los aumentos de costos, los clientes molestos por retrasos en los pedidos, el incremento en los costos de transportación, entre otros. Aunque la empresa ha adquirido experiencia en las operaciones de exportación que ha realizado hacia diferentes países como: Reino Unido, China, Rusia, España y Estados Unidos, es necesario realizar la sistematización de la información sobre los procesos que se desarrollan en ésta área, ya que se presentan inconvenientes que afectan la organización y coordinación de dicha operación, lo que conlleva al retraso en el despacho del producto por causas como la falta de expedir algún certificado o un documento ante entidades relacionadas con la exportación.

Flor de Apia S.A.S. It is a company that has been competing in the specialty coffee market for 9 years, has managed to position itself and achieve recognition, not only nationally, but also internationally. It is a small company and is focused on the primary economic sector (cultivation) and secondary (transformation), it manages to transform coffee while showing its quality in markets where this product is valued. It is a great challenge for the company to be able to take on this business opportunity and conquer more and more international markets. In this exercise, from the execution of logistics processes that allow to sustain a supply chain as a competitive differentiator, it is possible to satisfy the needs required by buyers, late shipments, cost increases, annoying customers are avoided. delays in orders, the increase in transportation costs, among others. Although the company has acquired experience in the export operations that it has carried out towards different countries such as: United Kingdom, China, Russia, Spain and the United States, it is necessary to systematize the information on the processes that are developed in this area, since that there are inconveniences that affect the organization and coordination of said operation, which leads to the delay in the dispatch of the product due to causes such as the failure to issue a certificate or a document before entities related to the export.