DSpace Repository

Evaluación del impacto ambiental generado por la producción de huevos ecológicos a partir de un análisis de ciclo de vida.

Show simple item record

dc.contributor.advisor González Velandia, Krystle Danitza
dc.contributor.author Landázuri Correa, Andrés Felipe
dc.coverage.spatial Bogota D.C. es_ES
dc.date.accessioned 2019-02-13T17:44:21Z
dc.date.available 2019-02-13T17:44:21Z
dc.date.issued 2018-07-15
dc.identifier.citation Landázuri, A. (2018). Evaluación del impacto ambiental generado por la producción de huevos ecológicos a partir de un análisis de ciclo de vida. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá D.C. - Colombia. es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10656/7259
dc.description Evaluar los impactos ambientales asociados a la producción de huevos ecológicos a partir de un análisis de ciclo de vida, que permita el análisis de estrategias que propicien la sostenibilidad del sector. es_ES
dc.description.abstract Desde sus inicios la humanidad ha creado criaderos de animales con el fin de obtener un nivel proteínico y nutricional mayor al que brinda los vegetales, este tipo de prácticas toma gran importancia cada día. En Colombia, los criaderos son una práctica que se ha ido fortaleciendo y se ha generado pequeñas empresas con buenas proyecciones de crecimiento, sin embargo, esta industria genera una carga ambiental negativa, afectando al medio ambiente con la emisión de gases de efecto invernadero, tales como el dióxido de carbono (CO2) y metano (CH4) (Ochoa, 1999). En este caso, la producción de huevos es una de las actividades que aporta emisiones contaminantes al medio ambiente, es necesario, aplicar procesos de innovación y fortalecimiento de la cadena productiva de tal forma que se vean reflejados en calidad del producto, a nivel de composición, tamaño e incluso costos (Retamoso, 2007). Para esto, se requiere identificar los impactos ambientales que afectan de manera directa el sistema de producción de huevos, dando a conocer de forma cuantitativa la afectación en cada una de las etapas involucras en el proceso productivo de los huevos (Lon-Wo & & Cárdenas, 2003, Grobas & Mateos, 1996). Para lograr el análisis es necesario validar un software que genere resultados satisfactorios, de fácil de uso y comprensión. Teniendo en cuenta lo anterior, se decide trabajar con el software OPEN LCA (Hildenbrand, Srocka, & Ciroth, 2005), en la cual es evaluada la sostenibilidad y el clico de vida. Este programa fue diseñado en el año 2006, permite diseñar y construir escenarios de alto rendimiento, por medio de modelos simples, en un lenguaje de programación estandarizado, cuantifica la medición de la huella de carbono en el sistema de producción de huevo e identifica el factor que presenta mayor significancia. es_ES
dc.language.iso es es_ES
dc.publisher Corporación Universitaria Minuto de Dios es_ES
dc.rights Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia es_ES
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source reponame:Colecciones Digitales Uniminuto es_ES
dc.source instname:Corporación Universitaria Minuto de Dios es_ES
dc.subject Impacto ambiental es_ES
dc.subject Ciclo de vida es_ES
dc.subject Huevos ecológicos es_ES
dc.subject Producción es_ES
dc.title Evaluación del impacto ambiental generado por la producción de huevos ecológicos a partir de un análisis de ciclo de vida. es_ES
dc.type Thesis us_US
dc.subject.lemb Yema de huevo es_ES
dc.subject.lemb Administración de la producción es_ES
dc.subject.lemb Control de la producción es_ES
dc.subject.lemb Ingeniería industrial es_ES
dc.rights.license Abierto (Texto completo) es_ES
dc.publisher.department Pregrado (Presencial) es_ES
dc.publisher.program Ingeniería Industrial es_ES
dc.type.spa Trabajo de Grado es_ES
dc.source.bibliographicCitation Abín, R., Laca, A., Laca, A., & Díaz, J. M. (1 de Julio de 2016). Impactos ambientales de la Produccion de Huevos. Analisis de Ciclo de Vida y huella de Carbono. Oviedo: Universidad del Oviedo.
dc.source.bibliographicCitation Alaba, A., Reina, J., & Acero, T. (2014). Análisis de factibilidad de un proyecto productivo que utilice el bagazo de caña panelera como material prima para la produccion de bioetanol y papel. Bogota: Universidad del Rosario.
dc.source.bibliographicCitation Alders, R. (2004). Producción avícola por beneficio y por placer. Food & Agriculture Org.
dc.source.bibliographicCitation Antonio, M. A., & Guzmán, G. I. (2006). Evaluación comparada de la sostenibilidad agraria en el olivar ecológico y convencional. Agroecologia, 1, 63-74
dc.source.bibliographicCitation Argeñal, O. (1997). Efecto agudo de endosulfan (Thiodan) y lindano (Lindafor) sobre el camaron blanco Penaeus vannamei. Honduras: Escuela agricola panamericana.
dc.source.bibliographicCitation Arroyave, M. D. (2004). La lenteja de agua (lemna minor l.): una planta acuática promisoria. Revista EIA, 33-38.
dc.source.bibliographicCitation Bananero ForoMundial, F. (2014). Organizacion de las naciones unidas para la alimentacion y la Agricultura. Recuperado el 17 de 10 de 2017, de FAO: http://www.fao.org/worldbanana-forum/projects/good-practices/carbon-footprint/es/
dc.source.bibliographicCitation Benjamín, J. A., & Masera, O. (2001). Captura de carbono ante el cambio climático. Madera y bosques, 7(1).
dc.source.bibliographicCitation Benjumea, C., & Castañeda, M. (2010). Evaluación del bienestar animal y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la línea Hy-line Brown en tres modelos. CIENCIA ANIMAL, 1-7
dc.source.bibliographicCitation Betancourt, L., & Díaz, G. (2009). Enriquecimiento de huevos con ácidos grasos omega-3 mediante la suplementación con semilla de lino (linum usitatissimum) en la dieta. MVZ Córdoba Vol.14(1), 1602-1610.
dc.source.bibliographicCitation Bustamante, M. (2018). Adición de cuatro niveles de fosfatidilcolina (biocholine) en la dieta de gallinas Lohmann Brown-Classic en tercera fase de producción. Sangolqui: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. IASA I. Carrera de Ingeniería de Ciencias Agropecuarias.
dc.source.bibliographicCitation Cadavid, M., & Hernando, G. (2014). Análisis de Ciclo de Vida (ACV) del proceso siderúrgico. Bogotá: Universidad Nacional de Colombia.
dc.source.bibliographicCitation Calle, C., Estrada, M., Barrios, D., & Agudelo, G. (2015). Construcción de un índice de competitividad. Medellin: lecturas de economia.
dc.source.bibliographicCitation Campo, G. d. (24 de Mayo de 2012). Blog de WordPress. Obtenido de https://huevoselmajadal.com/2012/05/24/composicion-y-estructura-del-huevo/
dc.source.bibliographicCitation Castañeda, C. (2010). Evaluación y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la línea Hy-line Brown en tres modelos de producción: piso, jaula y pastoreo. Recuperado el 18 de 09 de 2017, de http://repository. lasalle. edu. co/bitstream/handle/10185/6184
dc.source.bibliographicCitation Castro, J. Y., Meléndez, & Antonio, F. (1996). Estudio preliminar de la cria de gallinas de patio en el municipio de Nindirí, Masaya. Doctoral dissertation, Universidad Nacional Agraria, UNA.
dc.source.bibliographicCitation Cavieres, M. F. (2004). Exposición a pesticidas y toxicidad reproductiva y del desarrollo en humanos: Análisis de la evidencia epidemiológica y experimental. Revista médica de Chile, 132(7), 873-879.
dc.source.bibliographicCitation Chacon, J. (2008). Slideshare. Recuperado el 12 de 08 de 2017, de https://es.slideshare.net/ruben20121/historia-ampliada-y-comentada-del-anlisis-del-ciclode-vida
dc.source.bibliographicCitation Chávez, C. R., Flores-Soto, & R., P.-R. (2011). Análisis de Ciclo de Vida de la Carne Bovino en Sonora: Etapa de Sacrificio. Cleaner production initiatives and challenges for a sustainable world, 10.
dc.source.bibliographicCitation Codony, R. (2002). Composición y valor nutritivo del huevo. Consejo asesor del instituto de estudios del huevo, 155
dc.source.bibliographicCitation Coma, J. B., & Companys Grupo Vall. (2004). Producción ganadera y contaminación ambiental. Curso de Especialización FEDNA, 237-272.
dc.source.bibliographicCitation Cortes, M. A. (20 de 10 de 2015). Revista digital Inesem. Recuperado el 04 de 05 de 2017, de El Análisis de Ciclo de vida y sus principales softwares como herramientas de cálculo: https://revistadigital.inesem.es/gestion-integrada/el-analisis-de-ciclo-de-vida-y-susprincipales-softwares-como-herramientas-de-calculo/
dc.source.bibliographicCitation De Basilio, V. (2013). Principios Básicos de la Producción Comercial de Pollos y Gallinas Ponedoras. Universidad Central de Venezuela
dc.source.bibliographicCitation De la Cuesta, G. M. (2004). El porqué de la responsabilidad social corporativa. Boletín económico de ICE, 2813, 45-58
dc.source.bibliographicCitation Delgado, M. F. (2016). Determinación de parámetros productivos en gallinas ponedoras de raza araucana en un sistema de semipastore. Chimborazo: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo.
dc.source.bibliographicCitation Dellavedova, M. (2011). Guía metodológica para la elaboración de una evaluación de impacto ambiental. La Plata: Universidad Nacional de la Plata.
dc.source.bibliographicCitation Diana Paola Rincón Acero1, R. Y. (2011). Transmisión de Salmonella enterica . Rev. Univ. Ind. Santander. Salud vol.43 no.2 Bucaramanga May/Aug. 2011, 20-25.
dc.source.bibliographicCitation Díaz, b. m., Bustos, l. m., & Espinosa, r. a. (2009). Pruebas de toxicidad acuática: fundamentos y métodos. Ingeniería e Investigación, 29(1), 142-142.
dc.source.bibliographicCitation Díaz, V. C. (2017). Inventario de emisiones de gases de efecto invernadero en el transporte de residuos municipales en Madrid. Madrid: E.T.S.I. Industriales (UPM).
dc.source.bibliographicCitation Dollander, A. &. (1986). Elementos de embriología. Embriología general. Mexico: Limusa SA
dc.source.bibliographicCitation Dottavio, A. M., & Di Masso, R. J. (2010). Mejoramiento avícola para sistemas productivos semi-intensivos que preservan el bienestar animal. BAG. Journal of basic and applied genetics, 21(2), 0-0.
dc.source.bibliographicCitation El Sítio Avícola. (16 de Junio de 2017). www.elsitioavicola.com. Recuperado el Junio de 2017, de www.elsitoavicola.com/poutrynews/32244/valle-ya-es-el-primer-productor-de-huevoen-colombia/
dc.source.bibliographicCitation Epstein, M. J. (2000). El desempeño ambiental en la empresa: prácticas para costear y administrar una estrategia de protección ambiental. Ecoe. Ecoe.
dc.source.bibliographicCitation FAO. (11 de 1996). Producción de alimentos e impacto ambiental. Recuperado el 23 de 10 de 2017, de Cumbre mundial sobre la alimentación: http://www.fao.org/docrep/003/w2612s/w2612s11.htm
dc.source.bibliographicCitation FAO. (11 de 2006). Organizacion de las naciones unidas para la cultura y la alimentacion. Recuperado el 14 de 10 de 2017, de Las repercusiones del ganado en el medio ambiente: http://www.fao.org/ag/esp/revista/0612sp1.htm
dc.source.bibliographicCitation Federación Nacional de Avicultores - FENAVI. (19 de Abril de 2017). www.fenavi.org. Recuperado el Junio de 2017, de http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=3507:en-elprimer-trimestre-del-ano-el-sector-avicola-crecio-52-&catid=454:comunicados-deprensa&Itemid=1348
dc.source.bibliographicCitation FENAVI. (2013). Federación Nacional de Avicultores de Colombia. Obtenido de http://www.fenavi.org/
dc.source.bibliographicCitation FENAVI. (13 de JULIO de 2017). El Sector Avícola . Recuperado el 21 de AGOSTO de 2017, de El Sector Avícola: http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=3536:2017-07- 13-22-57-47&catid=454:comunicados-de-prensa&Itemid=1348
dc.source.bibliographicCitation Fernández, V. V. (2009). Guía metodológica para la evaluación del impacto ambiental. Madrid: Mundi-Prensa Libros.
dc.source.bibliographicCitation Ferrer, E. F. (2007). Analisis del ciclo de vida de la produccion de zumo de mago organico. Santa Clara. Villa Clara. Cuba: Universidad central "Martha Abreu" de las villas.
dc.source.bibliographicCitation Galarza Rodriguez, J. L. (2017). Determinación de la concentración de elementos contaminantes y bacterias patógenas presentes en un sistema de agricultura urbana compuesto por hortalizas. Cuenca: Universidad Politécnica Salesiana sede Cuenca.
dc.source.bibliographicCitation Galíndez, R., De Basilio, V., Martínez, G., Vargas, D., Uztariz, E., & Mejía, P. (2010). Efecto del mes de incubación, caracteres físicos del huevo y almacenamiento, sobre la mortalidad embrionaria en codornices japonesas. Zootecnia Tropical, 28(1), 17-24
dc.source.bibliographicCitation Gatica, R., Slebe, J. C., Ulloa, J., & Yáñez, A. J. (2004). Comparación de dos vías de inoculación en la producción de anticuerpos contra fructosa 1,6-bisfosfatasa en huevos de gallina. Archivos de medicina veterinaria, 36(1), 49-58.
dc.source.bibliographicCitation Ghasempour, A., & Ahmadi, E. (2015). Evaluación de los impactos ambientales de la cadena de producción de huevos usando la evaluación del ciclo de vida. Hamedan, Irán: ELSEVIER
dc.source.bibliographicCitation Ghasempour, A., & Ahmadi, E. (2016). Assessment of environment impacts of egg production chain using life. Journal of Environmental Management, 980 - 987.
dc.source.bibliographicCitation Gómez, J. E., & Castañeda, C. (2010). Evaluación del bienestar animal y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la línea hy-line brown en tres modelos de producción piso, jaula y pastoreo. Ciencia Animal. Ediciones Unisalle Universidad de La Salle. Colombia.
dc.source.bibliographicCitation Google maps. (s.f.). Google maps. Recuperado el 12 de 10 de 2017, de Google maps: https://www.google.com.co/maps/search/vereda+la+esmeralda+via+guaduas+villeta/@5. 0823701,-74.5944952,9136m/data=!3m1!1e3
dc.source.bibliographicCitation Gramas. (16 de 01 de 2014). Ingenieria bioclimática. Recuperado el 03 de 11 de 2017, de Metodología del Análisis de Ciclo de Vida (Life Cycle Assessment LCA): https://gramaconsultores.wordpress.com/2014/01/16/metodologia-del-analisis-de-ciclode-vida-life-cycle-assessment-lca/
dc.source.bibliographicCitation Grobas, S., & Mateos, G. G. (1996). Influencia de la nutrición sobre la composicion nutricional del huevo. Madrid: Universidad Politécnica de Madrid.
dc.source.bibliographicCitation Grobas, S., & Mateos, G. G. (22 de Aril de 2016). Influencia de la nutrición sobre la composición nutricional del huevo. FEDNA XII Curso de especialización, 25.
dc.source.bibliographicCitation Hernández, J. M. (1991). Estudio de los caracteres del huevo en diversos Cerambycidae ibéricos y su interés taxonómico. (Coleoptera). Graellsia, 47, 49-59.
dc.source.bibliographicCitation Hildenbrand, J., Srocka, M., & Ciroth, A. (2005). Open Lca. Recuperado el 10 de 08 de 2017, de Open Lca: http://www.openlca.org
dc.source.bibliographicCitation Ihobe. (2014). Basque ecodesing center. Obtenido de http://www.ihobe.eus/eventos/ficha.aspx?IdMenu=74e0675a-2235-4892-af39- e5bf7072bc20&Cod=746&Idioma=es-ES
dc.source.bibliographicCitation ISO 14040. (07 de 2006). Organización Internacional para la Estandarización. Obtenido de Gestión ambiental - Evaluación del ciclo de vida - Principios y marco: https://www.iso.org/standard/37456.html
dc.source.bibliographicCitation Jay, J. (2005). Microbiología moderna de los alimentos. Zaragoza- España: Acribia.
dc.source.bibliographicCitation Leiden, U. (11 de 2016). institute of Environmental Sciences. Recuperado el 16 de 10 de 2017, de institute of Environmental Sciences: https://www.universiteitleiden.nl/en/research/research-output/science/cmlannual_report_cml_2015
dc.source.bibliographicCitation Llanes, C. E., Sarria, L. B., & López, B. E. (2006). Metodología para la determinación de los impactos ambientales en procesos productivos. Ciencias Técnicas Agropecuarias, 15(3)
dc.source.bibliographicCitation Llanos, N. F., Flores, J. E., & Nader, L. M. (2003). Caracterización de la curva de crecimiento en cuatro tipos de gallina criolla. Acta Agronómica, 52(1), 85-92.
dc.source.bibliographicCitation Lon-Wo, E. (2003). La producción avícola y la contaminación. curso: La nutrición y la fisiología digestiva en la producción de animales monogástricos y su impacto ambiental. VII Encuentro de Nutrición y Producción de Animales Monogástricos
dc.source.bibliographicCitation Lon-Wo, E., & & Cárdenas, M. (2003). Impacto económico y ambiental de una alimentación diferenciada para las gallinas ponedoras. Cubana de Ciencia Agrícola, 37(4)
dc.source.bibliographicCitation Lon-Wo, E., & Cárdenas, M. (2003). Impacto económico y ambiental de una alimentación diferenciada para las gallinas ponedoras. Cubana de Ciencia Agrícola.
dc.source.bibliographicCitation Mazda. (s.f.). Ficha tecnica Mazda BT50. Mazda.
dc.source.bibliographicCitation Mengod, A. R. (2016). Tipificación de la calidad del huevo de gallina ecológico y convencional. Doctoral dissertation.
dc.source.bibliographicCitation Miguez, D., Seoane, I., Carrara, M. V., Carnikián, A., Keel, K., Aizpún, A., y otros. (2010). Evaluación ecotoxicológica de sedimentos en una zona del Río Uruguay, con puntos finales indicadores de toxicidad aguda, sub-letal, crónica, reproductiva y teratogénica. Innotec, 5.
dc.source.bibliographicCitation Montagnini, F., & Jordan, C. F. (2002). Reciclaje de nutrientes. Ecología y conservación de bosques neotropicales. Cartago (Costa Rica). Libro Universitario Regional, 167-192
dc.source.bibliographicCitation Montoya, C. E. (2015). Evaluación ambiental de residuos en la granja avícola CAFARI del municipio. Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD.
dc.source.bibliographicCitation Moreno, J. C. (2006). Programas de luz en granjas de broilers. Jornadas Profesionales de Avicultura de Carne 2005, 25-27.
dc.source.bibliographicCitation Nathan, P. (2017). Life cycle assessment of Canadian egg products with differentiation. Journal of Cleaner Production, 167-180.
dc.source.bibliographicCitation North, M. O., & Bell, D. D. (1993). Manual de producción avícola. México: EL Manual Moderno SA de CV México, DF, 3
dc.source.bibliographicCitation NTC ISO 14040, I. (2007). Analisis del ciclo de vida principios y marco de referencia. Bogota: INCONTEC.
dc.source.bibliographicCitation Ochoa, K. (1999). Producción más limpia. Boletín El Palmicultor, (323), 12-13.
dc.source.bibliographicCitation Orea, D. G., & Villarino, M. T. (2013). Evaluación de impacto ambiental. Mundi-Prensa
dc.source.bibliographicCitation Pacheco, O. J. (13 de 12 de 2016). Producto, Importancia del Análisis del Ciclo de Vida de un producto. Recuperado el 15 de julio de 2017, de Gestinpolis: https://www.gestiopolis.com/importancia-del-analisis-del-ciclo-vida-producto/
dc.source.bibliographicCitation Panichelli, L., Trama, L., & Dauriat, A. (2006). Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de la producción de biodiesel. Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, 22.
dc.source.bibliographicCitation Pardo, L. L., & Lerma, M. (2007). Ciclo de vida, importancia agrícola y manejo integrado de la chisa rizófaga Phyllophaga menetriesi Blanchard (Coleoptera: Melolonthidae), en Cauca y Quindío, Colombia. Acta Agronómica, 56(4), 195-202.
dc.source.bibliographicCitation Pelletier, N. (2017). Life cycle assessment of Canadian egg products, with differentiation. Journal of Cleaner Production, 167 - 180.
dc.source.bibliographicCitation Pérez, D. C. (2004). Caracterización de la producción ecológica en Colombia. Bogota: IICA.
dc.source.bibliographicCitation Perez, F. (Septiembre de 2013). ACV comparativo de una mermelada de naranja ecologica y no ecologica. Universidad de Valladolid, 162.
dc.source.bibliographicCitation Permin, A., & Ranvig, H. (2001). Genetic resistance to Ascaridia galli infections in chickens. Veterinary Parasitology, 102(1-2), 101-111.
dc.source.bibliographicCitation Porrero, M. C. (2006). Salmonelosis y huevos. Profesión veterinaria, 28-32.
dc.source.bibliographicCitation Portafolio. (27 de Marzo de 2017). www.portafolio.co. Recuperado el Junio de 2017, de http://www.portafolio.co/negocios/consumo-de-huevo-y-pollo-aumento-en-la-ultimadecada-504342
dc.source.bibliographicCitation Portafolio. (27 de Marzo de 2017). www.portafolio.co. Recuperado el Junio de 2017, de http://www.portafolio.co/negocios/consumo-de-huevo-y-pollo-aumento-en-la-ultimadecada-504342
dc.source.bibliographicCitation Retamoso, C. E. (2007). contaminación y gestión ambiental. Bogota: Pontificia Universidad Javeriana.
dc.source.bibliographicCitation Rieznik, N., & Hernandez, A. (Julio de 2005). Habitat. Recuperado el 3 de 11 de 2017, de http://habitat.aq.upm.es/temas/a-analisis-ciclo-vida.html
dc.source.bibliographicCitation Rivera, J., Chara, J., & Barahona, R. (2016). ACV para la produccion de leche bovina en un sistema silvopastoril intensivo y un sistema convencional en colombia. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 241.
dc.source.bibliographicCitation Rodriguez, B. I. (2003). El Análisis del Ciclo de Vida y la El Análisis del Ciclo de Vida y la gestion ambiental. Tendencias Tecnologias, 90 - 97
dc.source.bibliographicCitation Rodríguez, B. I. (2003). El análisis del ciclo de vida y la gestión ambiental. 91-97: Boletin iiE.
dc.source.bibliographicCitation Rodríguez, B. I. (2003). El análisis del ciclo de vida y la gestión ambiental. Boletin, 91-97.
dc.source.bibliographicCitation Rodríguez, J. M., Rodríguez, L. T., Valdez, M., Vidal, J., & Aguilar, E. (2017). Fundamentos de Producción Avícola. Universidad Politécnica de Francisco I. Madero, (p. 50).
dc.source.bibliographicCitation Rodríguez, M. A. (4 de 3 de 2015). ndnatural. Recuperado el 22 de 4 de 2018, de huevo ecologico vs convencional: https://ndnatural.net/2015/03/04/huevo-ecologico-vsconvencional-y-la-gallina/
dc.source.bibliographicCitation Rodríguez, M. P., Rodríguez, J. G., & Viramontes, U. F. (2015). Desarrollo Sustentable de los Recursos Naturales al Disminuir Riesgos de. CULCyT, (20).
dc.source.bibliographicCitation Rodriguez, N. (2016). Análisis del ciclo de vida (ACV): historia y principales características. GESTINPOLIS, 2-22.
dc.source.bibliographicCitation Romero, H. &. (2005). Evaluación ambiental del proceso de urbanización de las cuencas del piedemonte andino de Santiago de Chile. Santiago: Eure (Santiago).
dc.source.bibliographicCitation Rueda, R. A. (2016). Impactos ambientales de la produccion de huevos: analisis de ciclo de vida y huella de carbono. Ovideo España: Universidad de Oviedo.
dc.source.bibliographicCitation Ruesga, G. E., Orozco, H. J., Serratos, V. J., & Flores, L. H. (2015). Efecto de la densidad de aves en jaula y energía alimentaria en la producción y calidad de huevo en gallinas Bovans. Iberoamericana de Ciencias Vol. 2. Núm. 2.
dc.source.bibliographicCitation Ruiz, N., Orrego, G., Reyes, M., & Silva, M. (2016). Aumento de la Temperatura de Incubación en Huevos de Gallina Araucana (Gallus inauris): Efecto sobre la Mortalidad Embrionaria, Tasa de Eclosión, Peso del Polluelo, Saco Vitelino y de Órganos Internos. International Journal of Morphology, 34(1), 57-62.
dc.source.bibliographicCitation Sánchez, O. J., & Cardona, C. A. (2007). Análisis de ciclo de vida. Universidad EAFIT, 43(146), 59-79.
dc.source.bibliographicCitation Santos, M., Lon-Wo, E., Savón, L., & Herrera, M. (2014). Comportamiento productivo de pollos cuello desnudo heterocigotos en pastoreo, con diferentes espacios vitales y harina de hojas de Morus alba en la ración. Revista Cubana de Ciencia Agrícola.
dc.source.bibliographicCitation SENA. (26 de 11 de 2011). SlideShare. Recuperado el 12 de 12 de 2017, de SlideShare: https://es.slideshare.net/tampiko/sistemas-de-produccin-aves
dc.source.bibliographicCitation Siemon, C. E., Bahnson, P. B., & Gebreyes, A. W. (2007). Comparative investigation of prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella between pasture and conventionally reared poultry. American Association of Avian Pathologists.
dc.source.bibliographicCitation SlideShare. (2 de 6 de 2014). Nuevo manual de manejo de pollas lohmann brown classic. Recuperado el 22 de 11 de 2017, de Nuevo manual de manejo de pollas lohmann brown classic: https://es.slideshare.net/alejandrocuba76/ltz-management-guidelb-classicspanisch2013
dc.source.bibliographicCitation Suppen, N., & Van Hoof, B. (2007). Conceptos básicos del Análisis de Ciclo de Vida y su aplicación en el Ecodiseño. Recuperado el 12 de 06 de 2017, de http://www. icyt. df. gob. mx/documents/cursos_diplomados/seminario_empresa/PRESENTACION_NYDIA_SUP PEN. pdf/Consultado
dc.source.bibliographicCitation Valencia, L. N. (2016). la gallina criolla colombiana. Palmira: universidad nacional de colombia sede palmira.
dc.source.bibliographicCitation Vargas, F. G. (2011). Responsabilidad social empresarial, ciudadanía y desarrollo. Cuadernos de administración, 24(43).
dc.source.bibliographicCitation Velásquez, H. I., Janna, F. C., & Agudelo, A. F. (2006). Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Energética, (35).
dc.source.bibliographicCitation Wadel, G., Avellaneda, J., & Cuchí, A. (2010). La sostenibilidad en la arquitectura industrializada: cerrando el ciclo de los materiales. Informes de la Construcción.


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia

Search DSpace


Browse

My Account