Estudio técnico para el plan de negocio “Llanero lite”.

Abstract

LLANERO LITE, Consiste en una bebida aperitiva con una concentración de 5% de volumen de alcohol y tendrá una presentación de 275 ml en botella, maquilada en la Industria Licorera del Valle, que será producida y comercializada por La Unidad de Licores del Meta U.L.M.; a base de esencia de anís, agua, esencia de maracuyá, sin azúcar y carbonatada. La presente bebida surge como estrategia de la U.L.M. por ampliar su cobertura de mercado a nichos que con su producto (Aguardiente Llanero), no alcanza a cubrir. Así mismo, este proyecto será responsabilidad directa del área comercial de la U.L.M. quien emprenderá todas las labores comerciales que permitan establecer la viabilidad del proyecto, involucrando cada una de las áreas de la organización a fin de sincronizar los esfuerzos necesarios para lograr este objetivo. La alta gerencia y la subdirección comercial será la responsable de impulsar y socializar el proyecto con su aliado más importante, la Gobernación del Meta, quien dará, el visto bueno para la realización y comercialización del proyecto. De otra parte, está el compromiso no menos importante del área de producción quien tiene la enorme responsabilidad de estructurar y desarrollar cada uno de los procesos para la obtención exacta del producto, determinando sus características físico-químicas que deberán ser preservadas a lo largo de la producción; Igualmente las demás áreas de la empresa tienen el compromiso de brindar el acompañamiento necesario que articule cada una de las necesidades de gestión y recursos para lograr el objetivo.