Propuesta programa de orden y aseo en el centro de acopio minorista de la plaza de mercado de la ciudad de Girardot.

Abstract

En las ciudades y municipios la plaza de mercado es un centro de aprovisionamiento, cultura y desarrollo social que conecta el campo con el consumidor final. Donde le permiten al cliente detenerse a comparar precios y escoger el producto más fresco según su juicio como comprador. Sin embrago la plaza de mercado de Girardot Leopoldo Rother, específicamente en su centro de acopio minorista presenta una serie de problemáticas que amenazan directamente su desarrollo y sostenibilidad. Esta investigación muestra la problemática que incide por la falta de implementación de un programa de orden y aseo, debido a la mala manipulación y disposición final de los residuos sólidos generados al interior de sus instalaciones. La metodología empleada para este estudio fue de tipo descriptivo y explicativo, con enfoque cualitativo y se desarrolló mediante la ejecución de inspecciones en todos los espacios (puestos de trabajo) del centro acopio minorista a través de una observación directa que permitió identificar necesidades primarias de seguridad en el trabajo, manejo ambiental de las basuras, seguidamente se aplicó una encuesta de perfil sociodemográfico y entrevista de seguridad en el trabajo y ambiental determinando una muestra de 52 personas de 60 que es la población total trabajadora, distribuida por todos los puestos de trabajo del centro de acopio minorista y que arrojó el tipo de población y sus principales características socio demográficas que en relación al objeto del proyecto permitió analizar las necesidades sociales y poblacionales de los trabajadores en cuanto al cubrimiento de la seguridad social , prevención de riesgos laborales y eliminación de problemática ambiental. Posteriormente se pudo determinar que la propuesta del programa de orden y aseo para el centro de acopio minorista de la plaza de mercado de Girardot Leopoldo Rother, es pertinente para la funcionalidad de los procesos administrativos y productivos del centro de trabajo cumpliendo con los requisitos aplicables a la prevención de riesgos laborales y mitigación de los impactos ambientales generados allí; soportado en la generación de beneficios organizacionales en cuanto a la seguridad y salud laboral, la calidad de los productos, imagen corporativa y la eficiencia del sistema productivo.