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dc.contributor.advisorFigueroa Varón, Carlos
dc.contributor.authorMurillo Herran, Ferlin Leonardo
dc.contributor.authorPrieto Montenegro, Miyer Ferney
dc.coverage.spatialVillavicencio (Meta)es_ES
dc.date.accessioned2017-12-07T17:49:18Z
dc.date.available2017-12-07T17:49:18Z
dc.date.issued2017-05
dc.identifier.citationMurillo, F. y Prieto, M. (2017). Estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca). (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Villavicencio - Colombia.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10656/5745
dc.descriptionEstudiartécnicamente la factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca), analizando por qué los cultivadores no incrementan sus cultivos de cacao.es_ES
dc.description.abstractEste proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta denominada “Chucula el Vaquero”, que se dedicará a la producción de una mezcla homogeneizada con sabor a chocolate, acompañada con siete granos: cebada, arroz, trigo, habas, lentejas, maíz, arvejas, cacao y endulzado con stevia, donde su producto de mayor concentración es el cacao, ya que hace más o menos unos 2.000 años que forma parte de uno de los productos de deleite del paladar de las personas y la economía de los pueblos del mundo; se le conoce como el alimento de los dioses, ya que los indígenas, aztecas, mayas quienes habitaban el continente centroamericano lo consumían, gracias a sus propiedades nutricionales y a su agradable sabor.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dioses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.sourcereponame:Colecciones Digitales Uniminutoes_ES
dc.sourceinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dioses_ES
dc.subjectGerencia de proyectoses_ES
dc.subjectPlanta procesadoraes_ES
dc.subjectMaquinaria y producciónes_ES
dc.subjectDesarrollo económicoes_ES
dc.titleEstudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca).es_ES
dc.typeThesisus_US
dc.description.abstractenglishThis research project aims to undertake a technical study of feasibility study for the creation of a plant called "CHUCULA The Cowboy", which will be devoted to the production of a mixture homogenized milk flavored with chocolate, accompanied with seven grains: barley, rice, wheat, maize, beans, lentils, peas, cocoa and sweetened with Stevia, where your product with the highest concentration is the cocoa, since it makes it more or less 2,000 years that form part of one of the products to delight the palate of the people and the economy of the peoples of the world; it is known as the food of the gods, because the indigenous Mayan, Aztec, who lived in the Central American continent it consumed, thanks to their Nutritional properties and its pleasant taste. The cocoa plant species, has been designated by the scientists (Theobroma cacao L.) and was the botanist Linnaeus who classified it. It should be noted that chocolate is a product of the transformation of the cocoa bean, a food of the most complete nutritionally and with great beneficial properties for the human being. On the basis of these benefits provided by the cocoa is added in the mixture of the seven grains, this in order to complete a food rich in its power, its contribution in minerals, vitamins, fiber and stimulating substances; also this product chucula, thanks to their properties and the power of the antioxidants that contains cocoa, is associated with the mixture of these cereals that allows a protective action in the prevention and development of different pathologies by stress (Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 2013); relieves stress thanks to the theobromine, which stimulates the central nervous system; Is softer than caffeine and its effect is longer according to research. Great for sexual performance. Its chemicals such as phenylethylamine, anandamide, and serotonin are neurotransmitters responsible for stimulating the endorphins responsible for feelings of well-being, pleasure, euphoria and excitement (Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 2013).us_US
dc.subject.keywordsHomogenizedus_US
dc.subject.keywordsInvestment projectes_ES
dc.subject.keywordsTechnical studyes_ES
dc.subject.keywordsFeasibilityus_US
dc.subject.lembComercioes_ES
dc.subject.lembMercadoes
dc.subject.lembIndustria de servicioses_ES
dc.subject.lembComercio internoes_ES
dc.rights.licenseAbierto (Texto completo)es_ES
dc.publisher.departmentPosgrado (Virtual y a Distancia)es_ES
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectoses_ES
dc.type.spaTrabajo de Gradoes_ES
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