Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/5745
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Figueroa Varón, Carlos | |
dc.contributor.author | Murillo Herran, Ferlin Leonardo | |
dc.contributor.author | Prieto Montenegro, Miyer Ferney | |
dc.coverage.spatial | Villavicencio (Meta) | es_ES |
dc.date.accessioned | 2017-12-07T17:49:18Z | |
dc.date.available | 2017-12-07T17:49:18Z | |
dc.date.issued | 2017-05 | |
dc.identifier.citation | Murillo, F. y Prieto, M. (2017). Estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca). (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Villavicencio - Colombia. | es_ES |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10656/5745 | |
dc.description | Estudiartécnicamente la factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca), analizando por qué los cultivadores no incrementan sus cultivos de cacao. | es_ES |
dc.description.abstract | Este proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta denominada “Chucula el Vaquero”, que se dedicará a la producción de una mezcla homogeneizada con sabor a chocolate, acompañada con siete granos: cebada, arroz, trigo, habas, lentejas, maíz, arvejas, cacao y endulzado con stevia, donde su producto de mayor concentración es el cacao, ya que hace más o menos unos 2.000 años que forma parte de uno de los productos de deleite del paladar de las personas y la economía de los pueblos del mundo; se le conoce como el alimento de los dioses, ya que los indígenas, aztecas, mayas quienes habitaban el continente centroamericano lo consumían, gracias a sus propiedades nutricionales y a su agradable sabor. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.publisher | Corporación Universitaria Minuto de Dios | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
dc.source | reponame:Colecciones Digitales Uniminuto | es_ES |
dc.source | instname:Corporación Universitaria Minuto de Dios | es_ES |
dc.subject | Gerencia de proyectos | es_ES |
dc.subject | Planta procesadora | es_ES |
dc.subject | Maquinaria y producción | es_ES |
dc.subject | Desarrollo económico | es_ES |
dc.title | Estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca). | es_ES |
dc.type | Thesis | us_US |
dc.description.abstractenglish | This research project aims to undertake a technical study of feasibility study for the creation of a plant called "CHUCULA The Cowboy", which will be devoted to the production of a mixture homogenized milk flavored with chocolate, accompanied with seven grains: barley, rice, wheat, maize, beans, lentils, peas, cocoa and sweetened with Stevia, where your product with the highest concentration is the cocoa, since it makes it more or less 2,000 years that form part of one of the products to delight the palate of the people and the economy of the peoples of the world; it is known as the food of the gods, because the indigenous Mayan, Aztec, who lived in the Central American continent it consumed, thanks to their Nutritional properties and its pleasant taste. The cocoa plant species, has been designated by the scientists (Theobroma cacao L.) and was the botanist Linnaeus who classified it. It should be noted that chocolate is a product of the transformation of the cocoa bean, a food of the most complete nutritionally and with great beneficial properties for the human being. On the basis of these benefits provided by the cocoa is added in the mixture of the seven grains, this in order to complete a food rich in its power, its contribution in minerals, vitamins, fiber and stimulating substances; also this product chucula, thanks to their properties and the power of the antioxidants that contains cocoa, is associated with the mixture of these cereals that allows a protective action in the prevention and development of different pathologies by stress (Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 2013); relieves stress thanks to the theobromine, which stimulates the central nervous system; Is softer than caffeine and its effect is longer according to research. Great for sexual performance. Its chemicals such as phenylethylamine, anandamide, and serotonin are neurotransmitters responsible for stimulating the endorphins responsible for feelings of well-being, pleasure, euphoria and excitement (Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 2013). | us_US |
dc.subject.keywords | Homogenized | us_US |
dc.subject.keywords | Investment project | es_ES |
dc.subject.keywords | Technical study | es_ES |
dc.subject.keywords | Feasibility | us_US |
dc.subject.lemb | Comercio | es_ES |
dc.subject.lemb | Mercado | es |
dc.subject.lemb | Industria de servicios | es_ES |
dc.subject.lemb | Comercio interno | es_ES |
dc.rights.license | Abierto (Texto completo) | es_ES |
dc.publisher.department | Posgrado (Virtual y a Distancia) | es_ES |
dc.publisher.program | Especialización en Gerencia de Proyectos | es_ES |
dc.type.spa | Trabajo de Grado | es_ES |
dc.source.bibliographicCitation | Alimentos para curar. (2015). Propiedades nutritivas y medicinales del Trigo. Recuperado el 4 de abril de 2017, de http://alimentosparacurar.com/n/2041/ propiedades-nutritivas-ymedicinales-del-trigo.html | |
dc.source.bibliographicCitation | Astook. (2017). 16 beneficios y propiedades del maní. Recuperado el 4 de abril de 2017, de https://www.astook.com/16-beneficios-y-propiedades-del-mani/ | |
dc.source.bibliographicCitation | Botamical. (2017). El maíz como alimento. Recuperado el 4 de abril de 2017, de http://www.botanical-online.com/maizpropiedades.htm | |
dc.source.bibliographicCitation | Botanical. (2017). Clavo de olor. Recuperado el 4 de abril de 2017, de http://www.botanicalonline.com/medicinalsclavo.htm Botanical. (2017). Propiedades medicinales | |
dc.source.bibliographicCitation | Centros Europeos de Empresas Innovadoras (CEE). (2008). Manual de Distribución en Planta, Capítulo Manual Teórico: Tipos de distribución en planta. Valencia, España: Centros Europeos de Empresas Innovadoras (CEE). | |
dc.source.bibliographicCitation | Chaín, N. (2011). Proyectos de inversión. Santiago de Chile: Prentice Hall. | |
dc.source.bibliographicCitation | Departamento Nacional de Estadística (DANE). (2016). Tasa promedio pagada por las entidades bancarias en Colombia para inversiones a diciembre del 2016. Recuperado el 15 de marzo de 2017, de http://www.dane.gov.co/ | |
dc.source.bibliographicCitation | Furmanski, A. (2010). Alimentos que curan. s. l.: Alan Furmanski. | |
dc.source.bibliographicCitation | Méndez, R. (2016). Formulación y evaluación de proyectos. Enfoque para emprendedores. 9 ed. Bogotá, D. C. | |
dc.source.bibliographicCitation | Natursan. (2008). Habas un alimento energético. Recuperado el 4 de abril de 2017, de https://www.natursan.net/propiedades-de-las-habas-beneficios/ | |
dc.source.bibliographicCitation | Nutribonum. (8 de marzo de 2013). La cebada: su composición nutricional y los beneficios para la slaud. Recuperado el 4 de abril de 2017, de http://nutribonum.es/cebada/ | |
dc.source.bibliographicCitation | Pinzón, & Rojas. (2012). El cacao en la sociedad colonial. Recuperado el 15 de marzo de 2017, de http://www.banrepcultural.org/node/32925 | |
dc.source.bibliographicCitation | Reina, M. L. (2013). Logística de distribución de productos perecederos de economía campesina. Casos Fuente de Oro, Meta y Viotá, Cundinamarca. Bogotá, D. C.: Universidad Nacional de Colombia. | |
Appears in Collections: | Especialización en Gerencia de Proyectos |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
TEPRO_MurilloFerlinLeonardo_2017.pdf | Documento Principal | 2.91 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License