Estudio de prefactibilidad para comercializar chocolates con diseños de empaque coleccionables en la localidad de Chapinero de la ciudad de Bogotá.

Abstract

Cada día las organizaciones comercializadoras de alimentos de confitería afrontan nuevos retos para incorporarse y mantenerse en el mercado, la clave del éxito puede radicar en una correcta planeación y ejecución de las actividades con un programa adecuado de gerencia de proyectos haciendo énfasis en la creatividad del emprendedor y conocimiento del sector de los alimentos; Colombia posee una economía estable debido a la diversificación de mercados, según la revista digital El empaque más conversión, tras la clausura de la feria Alimentec en Corferías 2016 celebrada en Bogotá, Invest in Bogotá y Euro monitor internacional organizadores del evento presentaron un informe según el cual las ventas de bebidas y alimentos en Colombia podrían alcanzar 23.730 millones de dólares en 2017, el país registrará un aumento del 40% en el consumo de alimentos y bebidas entre el 2016 y el 2019 (Empaque, 2017).