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https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/459| Title: | Estudio de viabilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de Orellanas (pleurotus osteatrus) organicas en Cogua- Cundinamarca |
| Authors: | Rodríguez Rodríguez, Jenny Andrea |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Parra, Ricardo |
| Keywords: | ADMINISTRACION DE EMPRESAS - INVESTIGACIONES ANALISIS DE MERCADEO - INVESTIGACIONES INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - INVESTIGACIONES HONGOS COMESTIBLES - INVESTIGACIONES PRODUCCION ALIMENTICIA - INVESTIGACIONES NUEVAS EMPRESAS - INVESTIGACIONES |
| Publisher: | Corporación Universitaria Minuto de Dios |
| Abstract: | La producción de alimentos va en aumento debido a los altos índices poblacionales que hay en estos momentos a nivel global, la necesidad de contar con más alimentos y de mejor calidad ha tenido grandes repercusiones a nivel regional y mundial, debido a ello se busca integrar procesos de la agroindustria que permitan generar otro tipo de alimentos algunas veces no convencionales para la cultura colombiana, pero que dentro de la cocina asiática, europea y note americana, son acogidos con gran interés, debido a sus características de sabor, color y olor. |
| Description: | Tesis de la sede Principal Uniminuto-Bogotá |
| URI: | http://hdl.handle.net/10656/459 |
| Appears in Collections: | Administración de Empresas |
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| TA_RodriguezJennyAndrea_09.pdf | Tesis de grado | 1.41 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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