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https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/2051
Title: | Plan de negocios para la creación de un restaurante de pasta cien porciento artesanal ubicado en la localidad de Engativá de la ciudad de Bogotá |
Authors: | Marin Morales, Andrea |
metadata.dc.contributor.advisor: | Bermúdez Olaya, Carolina |
Keywords: | Estudio de mercados. Direccionamiento estratégico Políticas de desarrollo Estudio financiero |
Publisher: | Corporación Universitaria Minuto de Dios |
Abstract: | Este documento se estructuro en cuatro capítulos donde se desarrollan los siguientes temas de estudio: Primero, el estudio de mercados presenta el análisis del entorno del sector de restaurantes en Colombia, la competencia directa e indirecta, la identificación del producto y las estrategias que se aplicaran. Segundo, el estudio de técnico muestra las variables que inciden el tamaño del negocio, en la localización, también se dan a conocer los procesos técnicos de elaboración y comercialización de las pastas artesanales, la capacidad instalada y la distribución de la planta. Tercero, el estudio administrativo y jurídico-legal lo conforma el direccionamiento estratégico, la definición de áreas y perfiles de cargo, políticas de desarrollo, seguridad e higiene industrial y el marco jurídico legal que rige a este tipo de microempresas. Cuarto, el estudio financiero se estima cual es la inversión del proyecto, las proyecciones de venta, los presupuestos de costos y gastos, el estados de resultados, flujo de caja, balance general y el análisis de los estados financieros con su respectiva interpretación. Y por último, las conclusiones |
URI: | http://hdl.handle.net/10656/2051 |
Appears in Collections: | Administración de Empresas |
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