Emprendimiento Productivo Vieja Guardia Inolvidable Experiencia Gastronómica…

Abstract

A continuación se presenta un estudio de emprendimiento productivo el cual se desarrolló viendo una necesidad indicada por los comensales, al desarrollar un estudio de mercados se logró verificar que las personas que consumen carnes al carbón están satisfechas con el producto, pero recomiendan que los espacios diseñados en algunas ocasiones son muy pequeños para la demanda recibida, teniendo en cuenta que se encuentran ubicados en el centro del municipio de Chía donde las construcciones no posee amplias zonas. Viendo esta preocupación nace el deseo de presentar una alternativa de negocio que pueda subsanar dichas recomendaciones, Vieja Guardia es un sitio de preparación de carnes al carbón ubicado a las afueras del municipio, (ya que es allí donde se encuentran sitios con mayor capacidad de albergue y espacios recomendados para parquear los vehículos), que mezcla producto, servicio, calidad y lo transforma en un negocio diferente, buscando que cada uno de los comensales conviertan su visita en una verdadera experiencia gastronómica.